Рецепт горячая спаржа с трюфельным соусом

Пармезан тертый 20 грамм
Молодой картофель 70 грамм
Масло оливковое 1 столовая ложка
Белая спаржа 50 грамм
Зеленой спаржи 50 грамм
Сливки жирностью 33%
Трюфельная паста 25 грамм
Пармезан тертый 10 грамм
Масло растительное 150 Мл

Cмотреть рецепт

Рецепт голландский соус к спарже, совет по варке спаржи

Соус:
4 яичных желтка одна столовая ложка лимонного сока
125 грамм сливочного масла 1/8 чайные ложкисоли две столовых ложки сливок( в оригинале рецепта 20%, у меня 30%)
Отвар для спаржи на 2 килограмм спаржи:
3 литра воды две столовых ложки соли две столовых ложки сахара одна столовая ложка сливочного масла

Cмотреть рецепт

Рецепт спаржа, запеченная с морковью и сыром

1. Сыр твердых сортов
150 грамм
2. Соль поваренная
по вкусу
3. Майонез
30 грамм
4. Лук
1 штука
5. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
50 грамм
6. Фасоль спаржевая (овощная)
300 грамм
7. Морковь
1 штука

Cмотреть рецепт

Рецепт куши – шашлычки из спаржи в беконе

1. Перец
2 штуки
2. Сок лимонный
10 миллилитров
3. Спаржа
6 штук
4. Соль поваренная
по вкусу
5. Бекон
6 штук
6. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
35 миллилитров
7. Редис
160 грамм
8. Соус соевый «Киккоман»
40 миллилитров

Cмотреть рецепт

Рецепт брускетта с маринованной спаржей

400 грамм спаржи( у меня предварительно размороженная)
750 миллилитров воды( мне хватило 550)
200 грамм рикотты(я брала творожный сыр альметте с зеленью)
100 миллилитров белого винного уксуса( у меня 80 миллилитров красного)
100 грамм сахара
200 миллилитров оливкового масла
2-3 зубчика чеснока
5 веточек тимьяна
3 лавровых листика
несколько горошин чёрного перца
1 стол.ложка соли
свежемолотый перец
батон или чиабатта для брусетты

Cмотреть рецепт