damkinet


Рецепт СПАРЖА ПО-ЦАРСКИ

1 килограмм спаржи
1 л кипящей подсоленной воды
1 cт. л. сливочного масла
сахар
125 миллилитров (1/8 л) белого вина
2 желтка одна чайная ложка без верха крахмала
соль, сахар
1 стакан ( 150 грамм сметаны
перец
свеженарезанная

Cмотреть рецепт

Рецепт СПАРЖА С ЯИЧНЫМ СОУСОМ

На 4 порции:
800 грамм (1 lb 12 oz) спаржи
3 крупных яйца
2 ст л белого винного уксуса или 1 ст л лимонного сока + еще немного
4 ст л оливкового масла

Cмотреть рецепт

Рецепт СПАРЖА С ГАРНИРОМ

На 8 порции:
3 килограмм спаржи
500 грамм сливочного масла
сахар
2 желтка
2 ст л лимонного сока
соль
50 миллилитров белого вина
молотый черный перец
мускатный орех
7 яиц
750 миллилитров молока
450 грамм муки

Cмотреть рецепт

Рецепт РУЛЕТИКИ СО СПАРЖЕЙ И СЫРОМ

На 20 штук
20 стеблей спаржи
100 грамм голубого сыра (например, Dolcelatte)
100 грамм сливочного сыра (например, Филадельфия)
1 желток
20 кусков белого хлеба (квадратного)
50 грамм сливочного масла

Cмотреть рецепт

Рецепт СПАРЖА В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ (JUDIAS VERDES AL AJILLO)

1 килограмм спаржи
40 грамм хлеба
400 грамм картофеля
соль, перец
оливковое масло
5 зубчиков

Cмотреть рецепт