Овощи и фрукты

Все продукты можно разделить на пять основных групп и еще напитки. Секрет здорового питания заключается  в гармоничном балансе продуктов из каждой категории, чтобы чувствовать себя энергичным и быть здоровым. Особо важными для организма являются свежие овощи и фрукты. Для чего же они необходимы? Все исследования указывают на то, что фрукты и овощи оказывают довольно положительный эффект на здоровье. Они не только предоставляют клетчатку, минералы и витамины, но и предотвращают разные сердечные заболевания. Клетчатка способствует отличной работе пищеварительной системы, помогая продуктам легко продвигаться через систему.
Всем известно насколько полезны витамины для здоровья. Именно фрукты и овощи содержат самые важные элементы для жизни, заменить которые просто не может ни один витаминный комплекс. При тепловой обработке витамины в овощах и фруктах легко распадаются, поэтому чтобы сохранить большое количество питательных веществ, нужно понизить тепловую обработку до минимума - слегка отварить или же отварить на пару, обжарить или подавать овощи в сыром виде, например, приготовив из них салат. Все овощи и фрукты являются основными компонентами любого приготовленного блюда, а особенно закуски или салата. 
 Рекомендуется кушать, как минимум пять порций овощей и фруктов в день. Один фрукт – это порция, одна порция овощей или один бокал фруктового сока. Особенно хороши овощи и фрукты для тех, кто стремиться похудеть. По мнению многих ученых, определенные продукты могли бы стать частью своеобразной очищающей каждодневной диеты, потому что они содержат мало калорий и изобилие витаминов  и минералов.
Эта методика подразумевает потребление только лишь натуральных, еще необработанных продуктов. Чтобы понизить вредное воздействие на организм, вместо консервированных соков и напитков в бутылках, рекомендуется потреблять только лишь свежевыжатые соки. Также не стоит покупать замороженные или консервированные овощи и фрукты.
К тому фрукты и овощи еще с давних времен считались не только продуктами питания, но и лекарственными средствами, они положительно влияют на организм.
Существуют продукты, которые являются сильными антиоксидантами. Кориандр, например, превосходно подходит для детоксикации ртути. Сырую кинзу можно потреблять почти с любым блюдом. Хлорелла с кинзой, поможет полностью очистить организм от тяжелых металлов.
Поэтому намного полезнее будет начинать свой день со стаканом освежающего фруктового или овощного сока. Особенно питательным будет завтрак, если добавить в рацион фрукты. Даже легкая перекуска может состоять из овощей и фруктов добавленных для приготовления бутербродов, пиццы, макарон. 



Заквасить капусту быстро. Как приготовить квашеную капусту быстрого приготовления?

Заквасить капусту быстро и вкусно не слишком сложно, главное соблюдать некоторые определенные правила и технологии. Получается такая быстрая квашеная капуста ничуть не хуже овощных корейских салатов. В квашеную капусту быстрого приготовления можно добавлять всяческие специи, различные пряности, прованские душистые травы и так далее.
Cмотреть рецепт

Как парить калину? Многие задаются вопросом, как правильно приготовить калину, чтобы сохранить все полезные свойства, ведь калина издавна считается кладезем витаминов. И сегодня калина не утратила своей популярности. По количеству содержащихся витаминов калине нет равных. Поэтому калина – это первый помощник при простудных заболеваниях, болезнях пищеварительного тракта и повышенном давлении. Пареные ягоды калины раньше считались лакомством. Приготовим и мы, вкусную и полезную калину.

 

Как парить калину? Рецепт как приготовить ягоды калины, чтобы они не потеряли свое богатство витаминов.

Cмотреть рецепт

Маринование огурцов на зиму. Рецепты приготовления хрустящих маринованных огурцов на зиму.

Маринование огурцов на зиму. Рецепты маринованных огурцов бывают быстрыми, без закатки, и классическими – с консервацией. Для планирования количества овощей и банок можете воспользоваться такой пропорцией: в одну литровую банку обычно помещается пол килограмма огурцов и пятьсот миллилитров маринада. Однако точное число банок и количество маринада будет полностью зависеть от размера огурцов (для маринования больше подходят маленькие плоды, крупные стоит порезать).
Cмотреть рецепт

Морковь на зиму – заготовки из моркови. Какими способами можно заготовить на зиму морковку?

Морковь на зиму. Заготовки из морковки встречаются не так часто, как закатки из других овощей, обычно морковь используется для приготовления различных зимних салатов. Сегодня мы вам расскажем, каким образом можно заготовить морковку на зиму.
Cмотреть рецепт

Как мариновать на зиму баклажаны? Способы маринования и засолки баклажанов на зиму.

Как мариновать на зиму баклажаны? Эти сиреневые овощи, как и любые другие, можно заготавливать на зиму, кроме того рецептов для консервирования баклажанов довольно много. О засолке и мариновании баклажанов на зиму вы узнаете из сегодняшней статьи.
Cмотреть рецепт