Рис белый длиннозерный
1 килограмм
курица одна штука весом 1,5 килограмм
масло растительное
300 миллилитров
морковь
500 грамм
луковица четыре штуки небольшие
урюк
150 грамм
айва две штуки
сухой острый перец две штуки небольшие
барбарис сухой одна столовая ложка
кориандр, семена одна чайная ложка
зира одна столовая ложка
соль
по вкусу
белый среднезерный рис
3 стакана
тыква одна штука большая (5-6 килограмм)
яблоки крупные две штуки
изюм
200 грамм
чернослив
200 грамм
курага
200 грамм
сахар одна столовая ложка
масло сливочное
75 грамм
масло растительное две столовых ложки
соль
по вкусу