Напитки

Когда речь идет о кулинарии, то чаще всего представляют всевозможные блюда для обедов, ужинов и завтраков – праздничные и повседневные, вкус которых зависит от таланта и мастерства повара. Но очень редко вспоминают о том, что напитки также являются составной частью повседневного рациона, и умение готовить их могло бы намного разнообразить и улучшить меню. Чаще всего из напитков готовят чай и кофе, реже всего – соки, кисели и компоты, ещё реже – морс или квас. Для большинства хозяек этим и ограничивается все умение приготовления напитков. А ведь существует ещё очень много холодных и горячих, витаминизированных и алкогольных напитков, искусству приготовления которых можно легко научиться. В этом могут помочь рецепты приготовления напитков, размещенные в кулинарных журналах, книгах и сайтах. 
Очень часто в барах и ресторанах заказывают оригинальные безалкогольные и алкогольные коктейли, но не решаются приготовить что-то подобное дома, для своих гостей. Действительно, чтобы приготовить хороший напиток, нужно очень многое знать о сочетаемости отдельных компонентов, об очередности и способах их перемешивания. Этому всему можно научиться благодаря рецептам напитков, коктейлей с подробным описанием и фотографиями.
Особенно хороши оригинальные напитки – алкогольные и безалкогольные коктейли – во время подготовки дружеских вечеринок, праздничных мероприятий, на которых обычно подаются разнообразные напитки. Очень часто хочется выпить чего-то безалкогольного, вкусного и полезного. Например, в жаркую летнюю погоду всегда хочется чего-то освежающего и легкого, такого, что без опасения можно дать и маленьким детям. Это могут быть газированные напитки, которые готовятся из лимонов или апельсинов, разнообразные соки. А в зимнюю пору согреют и придадут бодрости горячие напитки, приготовленные на основе молока, алкоголя или кофе.
Сегодня можно найти рецепты любых напитков на любые случаи жизни. Есть специальные напитки для детского праздника, для утоления жажды, для укрепления иммунитета или восстановления сил после физической нагрузки или болезни. Активные люди и спортсмены могут приготовить для себя энергетические и очень полезные напитки, в которых не будет вредных для здоровья веществ, которыми насыщены напитки промышленного производства.
Опытные кулинары всегда позаботятся о том, чтобы близкие и родные были всегда не только вкусно накормлены, но также и в удовольствие напоены.



Рецепт лимонная цедра в сиропе

Лимонная цедра (цедра с 6-7 лимонов)
Вода — 500 миллилитров
Лимонный сок (одного лимона)
Сахар — 500 грамм
Бадьян — 4 шт

Cмотреть рецепт

Рецепт ореховый бисквит с шоколадным сиропом

Яйцо — пять штук
Сахар (1 - в сироп, 1 - в тесто) — 2 стак.
Мука — 1,5 стак.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Орехи (рубленые) — 1 стак.
Сахар ванильный
Какао-порошок — три столовых ложки
Вода — 1 стак.
Масло сливочное — 125 г

Cмотреть рецепт

Рецепт апельсины в пряном медовом сиропе

Апельсин — четыре штуки
Мед — 1/2 стак.
Сок лимонный — 1/4 стак.
Кардамон (слегка раздавленные коробочки) — шесть штук
Гвоздика (бутоны) — шесть штук
Корица (7-см палочки) — 2 шт

Cмотреть рецепт

Рецепт сладости в сиропе

Яиц — одна штука
Масла растительного (1 яйцо)
Вода (1 яйцо)
Уксуса ( у меня был виноградный 4 -5 %, 1 яйцо)
Разрыхлитель теста — 10 грамм
Муки (по 200 миллилитров — 3 стак.
Сахара — 2 стак.
Воды — 2 стак.
Сок лимонна — одна чайная ложка

Cмотреть рецепт

Рецепт буберт лимонный с кленовым сиропом

Молоко — 500 миллилитров
Крупа манная — три столовых ложки
Сахар — три столовых ложки
Яйцо (сырое) — три штуки
Лимон — три штуки
Сироп кленовый (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Cмотреть рецепт