damkinet

Напитки

Когда речь идет о кулинарии, то чаще всего представляют всевозможные блюда для обедов, ужинов и завтраков – праздничные и повседневные, вкус которых зависит от таланта и мастерства повара. Но очень редко вспоминают о том, что напитки также являются составной частью повседневного рациона, и умение готовить их могло бы намного разнообразить и улучшить меню. Чаще всего из напитков готовят чай и кофе, реже всего – соки, кисели и компоты, ещё реже – морс или квас. Для большинства хозяек этим и ограничивается все умение приготовления напитков. А ведь существует ещё очень много холодных и горячих, витаминизированных и алкогольных напитков, искусству приготовления которых можно легко научиться. В этом могут помочь рецепты приготовления напитков, размещенные в кулинарных журналах, книгах и сайтах. 
Очень часто в барах и ресторанах заказывают оригинальные безалкогольные и алкогольные коктейли, но не решаются приготовить что-то подобное дома, для своих гостей. Действительно, чтобы приготовить хороший напиток, нужно очень многое знать о сочетаемости отдельных компонентов, об очередности и способах их перемешивания. Этому всему можно научиться благодаря рецептам напитков, коктейлей с подробным описанием и фотографиями.
Особенно хороши оригинальные напитки – алкогольные и безалкогольные коктейли – во время подготовки дружеских вечеринок, праздничных мероприятий, на которых обычно подаются разнообразные напитки. Очень часто хочется выпить чего-то безалкогольного, вкусного и полезного. Например, в жаркую летнюю погоду всегда хочется чего-то освежающего и легкого, такого, что без опасения можно дать и маленьким детям. Это могут быть газированные напитки, которые готовятся из лимонов или апельсинов, разнообразные соки. А в зимнюю пору согреют и придадут бодрости горячие напитки, приготовленные на основе молока, алкоголя или кофе.
Сегодня можно найти рецепты любых напитков на любые случаи жизни. Есть специальные напитки для детского праздника, для утоления жажды, для укрепления иммунитета или восстановления сил после физической нагрузки или болезни. Активные люди и спортсмены могут приготовить для себя энергетические и очень полезные напитки, в которых не будет вредных для здоровья веществ, которыми насыщены напитки промышленного производства.
Опытные кулинары всегда позаботятся о том, чтобы близкие и родные были всегда не только вкусно накормлены, но также и в удовольствие напоены.



Рецепт королевская ватрушка с какао

Творог — 300-400 грамм
Масло сливочное ( замороженное) — 200 грамм
Мука — 2 стак.
Сода — 0,5 чайные ложки
Соль
Яйцо куриное —
Сахар ( 0,5 стаканов в тесто и 0,5 стаканов в начинку) — 1 стак.
Какао-порошок — 2-3 столовых ложки
Сметана — 0,5 стак.
Изюм

Cмотреть рецепт

Рецепт кекс Мраморный (с какао)

Масло сливочное — 200 грамм
Яйцо куриное — четыре штуки
Сахар-песок — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 2 стак.
Сметана — 1 стак.
Сода пищевая — 0,5 чайные ложки
Какао-порошок — две столовых ложки

Cмотреть рецепт

Рецепт сочный лимонный кекс с какао

Лимон —
Яйцо — две штуки
Масло сливочное — 70 грамм
Сахар — 7 столовых л.
Сметана — две столовых ложки
Творог — одна столовая ложка
Мука — 5-6 столовых л.
Разрыхлитель теста — одна чайная ложка
Какао-порошок (неполная) — одна столовая ложка

Cмотреть рецепт

Рецепт вареная какао-сгущенка 'коровка'

Сахарный песок — 6 стак.
Какао - порошок — одна столовая ложка
Мука пшеничная — три столовых ложки
Сливочное масло (размягченное) — 100 грамм
Молоко — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт

Cмотреть рецепт

Рецепт мусс из маскарпоне с какао, печеньем и миндалем

250 грамм маскарпоне (или густой сметаны)
2–3 печенья
100 грамм сахара
150 миллилитров сливок
3 охлажденных яичных белка
2– три столовых ложки резанного хлопьями миндаля одна столовая ложка любого ликера
4– пять чайных ложеккакао-порошка
щепотка морской соли

Cмотреть рецепт