Напитки

Когда речь идет о кулинарии, то чаще всего представляют всевозможные блюда для обедов, ужинов и завтраков – праздничные и повседневные, вкус которых зависит от таланта и мастерства повара. Но очень редко вспоминают о том, что напитки также являются составной частью повседневного рациона, и умение готовить их могло бы намного разнообразить и улучшить меню. Чаще всего из напитков готовят чай и кофе, реже всего – соки, кисели и компоты, ещё реже – морс или квас. Для большинства хозяек этим и ограничивается все умение приготовления напитков. А ведь существует ещё очень много холодных и горячих, витаминизированных и алкогольных напитков, искусству приготовления которых можно легко научиться. В этом могут помочь рецепты приготовления напитков, размещенные в кулинарных журналах, книгах и сайтах. 
Очень часто в барах и ресторанах заказывают оригинальные безалкогольные и алкогольные коктейли, но не решаются приготовить что-то подобное дома, для своих гостей. Действительно, чтобы приготовить хороший напиток, нужно очень многое знать о сочетаемости отдельных компонентов, об очередности и способах их перемешивания. Этому всему можно научиться благодаря рецептам напитков, коктейлей с подробным описанием и фотографиями.
Особенно хороши оригинальные напитки – алкогольные и безалкогольные коктейли – во время подготовки дружеских вечеринок, праздничных мероприятий, на которых обычно подаются разнообразные напитки. Очень часто хочется выпить чего-то безалкогольного, вкусного и полезного. Например, в жаркую летнюю погоду всегда хочется чего-то освежающего и легкого, такого, что без опасения можно дать и маленьким детям. Это могут быть газированные напитки, которые готовятся из лимонов или апельсинов, разнообразные соки. А в зимнюю пору согреют и придадут бодрости горячие напитки, приготовленные на основе молока, алкоголя или кофе.
Сегодня можно найти рецепты любых напитков на любые случаи жизни. Есть специальные напитки для детского праздника, для утоления жажды, для укрепления иммунитета или восстановления сил после физической нагрузки или болезни. Активные люди и спортсмены могут приготовить для себя энергетические и очень полезные напитки, в которых не будет вредных для здоровья веществ, которыми насыщены напитки промышленного производства.
Опытные кулинары всегда позаботятся о том, чтобы близкие и родные были всегда не только вкусно накормлены, но также и в удовольствие напоены.



Рецепт блинчики в апельсиновом сиропе

Молоко — 1 л
Яйцо — одна штука
Мука (на глаз)
Сахар (для блинов)
Апельсины (для сиропа) — две штуки
Масло сливочное (для сиропа) — 75 грамм
Соль (для блинов)

Cмотреть рецепт

Рецепт сироп для пропитки бисквитов и т.п.

сахар - 130 грамм
вода - 120 миллилитров
ром, коньяк, ликер "Амаретто" и т. п. - ~1 столовая ложка

Cмотреть рецепт

Рецепт инвертный сироп

Ингредиенты:
350 грамм сахара
155 миллилитров воды
2/3 чайной ложки лимонной кислоты ( 2 грамм
? чайной ложки соды ( 1,5 грамм

Cмотреть рецепт

Рецепт ромовый сироп

Вода 300 миллилитров
Ром 100 миллилитров
Сахар (песок) 200 грамм

Cмотреть рецепт

Рецепт ежевичный сироп

Вода 1000 миллилитров
Ежевика 500 грамм
Лимонная кислота 5 грамм
Сахар (песок) 500 грамм

Cмотреть рецепт