Мясо индейки рецепт

мясо индейки рецепт


 мясо индейки рецепт


Доброго времени суток уважаемые любители готовить! Ни для кого не секрет, что время, потраченное впустую – слишком дорого. Мы тоже ценим Ваше время и выбрали для Вас именно мясо индейки рецепт, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все этапы приготовления, учитесь и совершенствуйтесь в кулинарии, ведь красивая еда – это хороший повод порадовать и себя и знакомых.

Рецепт - СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ

Рецепт СУП ИЗ ИНДЕЙКИ С СЫРНЫМИ ГРЕНКАМИ

бедро индейки на косточке 800 грамм
морковь средняя одна штука
картофель две штуки
перец красный сладкий одна штука
средняя луковица одна штука
небольшой корень петрушки одна штука
крупные маслины без косточек 7-10 штук
масло сливочное топленое две столовых ложки
укроп 1 маленький пучок
черный и душистый перец горошком по одна чайная ложка
лавровый лист одна штука
соль, черный перец
Для гренок:
белый хлеб 4-6 ломтей
сыр чеддер 40-60 грамм
масло


Рецепт - детские гамбургеры

Рецепт детские гамбургеры

500-600 грамм мясного фарша
2 средние луковицы
1 ломоть белого хлеба или горсть мелкой овсянки
1 свежий желток
1 щепотка майорана
6 булочек для гамбургеров
маринованные огурчики по желанию
томатный соус на свой выбор
несколько листьев зеленого салата
растительное масло для жарки


Рецепт - как готовить жульен с индейкой и белыми грибами

Рецепт как готовить жульен с индейкой и белыми грибами

Ингредиенты для жульена с индейкой и белыми грибами
Мясо индейки : 500 грамм
Белые грибы ( можно замороженные): 300 грамм
Лук репчатый: две штуки
Сливочное масло: 90-100 грамм
Мука: одна столовая ложка
Мускатный орех : 1/2.
Шалфей: 3 листика.
Молоко: 200 грамм
Любой мягкий сыр: 200 грамм
Соль, перец: по вкусу.
Ингредиенты для жульена с белыми грибами и мясом индейки


Рецепт - ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

Рецепт ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

На 4 крупных порции или на 6 порций на большом обеде:
1 подготовленный и выпотрошенный гусь весом примерно 4 килограмм, потроха сохранить для подливки
Соус для ножек
4 свежих лавровых листа
горсть тимьяна
1 головка чеснока, зубчики очищенные от кожуры и раздробленные
2 банки х 340 грамм гусиного жира
грубая морская соль
Подливка:
1 ст л гусиного жира
гусиные потроха
1 крупная луковица, очищенная и мелко порезанная
1 крупная морковь, очищенная и мелко порезанная
284 миллилитров куриного бульона
несколько веточек свежего тимьяна
2 лавровых листа
275 миллилитров темного портвейна
1 ст л красносмородинового джема
2 ч л аррорута (муки из подземных побегов или корневищ маранты для сгущения соуса)
соль и черный молотый перец


Рецепт - паштет из индейки с фруктовым гарнитуром и винным желе

Рецепт паштет из индейки с фруктовым гарнитуром и винным желе

для желирования:
петрушка свежая нарезанная
морковь одна штука
сельдерей
душистый перец горошком
перец черный
для маринада:
коньяк (или бренди)
100 миллилитров
корица 0,5 чайные ложки
сахар ванильный 0,25 чайные ложки
для фарша:
окорочок индейки (точнее бедро)
ок. 1,2 килограмм
индюшачья печенка
400 грамм
лук репчатый три штуки
сливки
100 миллилитров
булочки
три штуки
желатин в гранулах
6 листочков
смеси пряностей для паштетов (с белыми грибами)* четыре чайных ложки
бренди или коньяк
80 + 20 миллилитров
масло сливочное
100 грамм
Для придания особой нежности фаршу в него вводится желатин. Яйцо не применяется в фарше в принципе. Основная задача набора специй и бренди - отбейте терпкий вкус индюшачьей ноги.
для фруктового гарнитура:
столовое красное вино
200 миллилитров
груша три штуки
ананас крупный
3 кружочка
мед две чайных ложки
черный перец
желатин в гранулах
2 листочка


Рецепт - заправка для салата "Тысяча островов"

Рецепт заправка для салата 'Тысяча островов'

0,5 стакана майонеза две столовых ложки кетчупа две столовых ложки крупно нарубленных маринованных огурчиков две столовых ложки крупно нарезанных зеленых оливок одна чайная ложка острой пасты чили


Рецепт - домашняя колбаска

Рецепт домашняя колбаска

Свинина (ошеек, лопатка) — 3 килограмм
Филе индейки — 2 килограмм
Сало (свежее) — 0,5 килограмм
Чеснoк (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый )
Кишки
Перец красный жгучий (молотый)


Рецепт - крылышки индейки фаршированные -

Рецепт крылышки индейки фаршированные -

Ингредиенты для фаршированных крылышек индейки
2 крылышка индейки
200 грамм грибов
4 столовые ложки кукурузы
1 луковица
1 яйцо
соль
перец
3 столовые ложки жирных сливок или сметаны


Рецепт - картофельная запеканка с мясом

Рецепт картофельная запеканка с мясом

Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Фарш из индейки 600 грамм
Растительное масло 30 миллилитров Соль одна чайная ложка
Картофель 600 грамм Сливки 20-22% 450 миллилитров
Перец черный молотый ? ч.л. Пармезан (Пармиджано Реджано) 50 г


Рецепт - паста с индейкой и грибами

Рецепт паста с индейкой и грибами

Белые грибы сушеные 30 грамм Фарфалле 300 грамм
Соль 1.5 чайные ложкиОливковое масло 60 миллилитров
Филе индейки 300 грамм Шампиньоны 150 грамм
Вино белое сухое (столовое) 200 миллилитров Чеснок дольки две штуки
Тимьян 3 грамм Сливки 20-22% 300 миллилитров
Перец черный молотый ? ч.л.




Искренне полагаем, что коллекция кулинарных рецептов на тему мясо индейки рецепт – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте красиво и приходите еще!