Мясо гуся рецепты

мясо гуся рецепты


 мясо гуся рецепты


Приветствуем Вас уважаемые любители кулинарии! Хорошо известно, что время, которое Вы потратили просто так – очень уж дорого. Мы это учли и подготовили для Вас именно мясо гуся рецепты, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все этапы приготовления, учитесь и совершенствуйтесь в кулинарии, ведь красивая пища – это замечательный повод порадовать и себя и близких.

Рецепт - ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

Рецепт ГУСЬ С АЛКОГОЛЬНОЙ ПОДЛИВКОЙ И ГАРНИРОМ

На 4 крупных порции или на 6 порций на большом обеде:
1 подготовленный и выпотрошенный гусь весом примерно 4 килограмм, потроха сохранить для подливки
Соус для ножек
4 свежих лавровых листа
горсть тимьяна
1 головка чеснока, зубчики очищенные от кожуры и раздробленные
2 банки х 340 грамм гусиного жира
грубая морская соль
Подливка:
1 ст л гусиного жира
гусиные потроха
1 крупная луковица, очищенная и мелко порезанная
1 крупная морковь, очищенная и мелко порезанная
284 миллилитров куриного бульона
несколько веточек свежего тимьяна
2 лавровых листа
275 миллилитров темного портвейна
1 ст л красносмородинового джема
2 ч л аррорута (муки из подземных побегов или корневищ маранты для сгущения соуса)
соль и черный молотый перец


Рецепт - плов с бараниной

Рецепт плов с бараниной

Баранина — 500 грамм
Лук репчатый — две штуки
Морковь — две штуки
Перец болгарский — одна штука
Помидор — три штуки
Рис — 400 грамм
Чеснок — 3 зуб.
Соль
Перец черный (молотый)
Сахар (по вкусу)
Кинза
Петрушка


Рецепт - гусиный паштет

Рецепт гусиный паштет

Гусь (1 окорок + мясо с грудки гуся + желудок)
Яйцо — три штуки
Булка (или хлеб) — 100 грамм
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Печень говяжья — 200 грамм
Тесто слоеное (по желанию) — 300 г




Надеемся, что коллекция кулинарных рецептов по теме мясо гуся рецепты – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте вкусно и приходите еще!