Сало (свиное, с мясной прослойкой) — 350 грамм
Приправа (для засолки сала, приправа уже с солью)
Морковь (небольшая свежая) — 1 шт

Сало — 1,5 килограмм
Хлеб (белый и чёрный) — 450 грамм
Чеснок
Морковь
Приправа (для сала)

Шпиг (сало) — 300 грамм
Свекла (средняя) — одна штука
Морковь — две штуки
Лук репчатый — 2-3 штук
Чеснок — 3-4 зуб.
Капуста белокoчанная (листья) — 5-7 штук
Вода — 1,5 л
Сахар — 150 грамм
Уксус (в идеале - яблочный, можно столовый) — 150 грамм
Соль — две столовых ложки

Тесто дрожжевое — 500 грамм
Сало — 500 грамм
Чеснок — 3-4 штук
Соль — 0,5 чайные ложки

Мука пшеничная — 400 грамм
Вода — 200 миллилитров
Масло оливковое — 50 миллилитров
Дрожжи — две чайных ложки
Сахар-песок — две чайных ложки
Соль — одна чайная ложка
Сало (замороженное) — 100 грамм
Перец чёрный