Курица 300 грамм
сало свиное 30 грамм
крахмал 30 грамм
яйцо
соус соевый 5 грамм
сахар 5 грамм
соль 5 г

Майoнез (и сметана, в одинаковом количестве 1:1)
Мука (тесто как на вареники)
Фарш мясной (свинина и говядина)
Соломка (соленая)

8 куриных ножек, 200 миллилитров апельсинового сока, столовая ложка соевого соуса, пол чайной ложки розмарина, пол чайной ложки тимьяна, немного чёрного перца, столовая ложка растительного масла, щепотка соли, 3 столовых ложки сахара тростникового (коричневого)

мисо паста две столовых ложки
голень куриная восемь штук
соевый соус светлый две столовых ложки
сакэ (или сухой херес) две столовых ложки
мирин две столовых ложки
лук зеленый мелконарезанный одна столовая ложка
имбирь свежий натертый одна чайная ложка

свиные ножки две штуки
колбаски охотничьи
5-6 штук
квашеная капуста
600 грамм
капуста свежая
0,5 кочана
чеснок
0,5 головки
лук мелкий одна штука
консервированные помидоры
400 грамм
сахар 0,5 столовых ложки
масло растительное одна столовая ложка
лист лавровый
4-5 штук
сушеный тимьян и майоран
по одна чайная ложка
сушеные семена укропа 0,5 чайные ложки
перец черный
7-10 горошин
соль
по вкусу