Печень говяжья — 500 грамм
Сало (свежее) — 500 грамм
Мука — 2 стак.
Яйцо — пять штук
Чеснок — 3 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец

Фарш куриный — 500 грамм
Печень куриная (перекрутить на мясорубке) — 500 грамм
Сало (свиное, перекрутить на мясорубке) — 500 грамм
Яйцо (крупные) — три штуки
Крахмал картофельный (ложки с горкой) — три столовых ложки
Крупа манная (ложки с горкой) — три столовых ложки
Соль (по вкусу) — 1,5 чайные ложки
Перец черный (молотый, по вкусу) — 4 грамм
Чеснок (зубчики большие) — 3 зуб.

:
Пене – 100 грамм
Спаржевая фасоль – 100 грамм
Томатный соус – две столовых ложки
Свинная колбаска – 100 грамм
Зеленый лук – несколько стрелок.
Соль – по вкусу.

консервированная белая фасоль
400 грамм
небольшие копченые колбаски шесть штук
сладкий перец
шесть штук
средние помидоры две штуки
луковицы две штуки
чеснок
1 зубчик
паприка одна чайная ложка
растительное масло одна столовая ложка
щепотка тмина
соль

свиные колбаски восемь штук
сладкие перцы разного цвета четыре штуки
толченый чеснок
4 зубчика
веточки кинзы две штуки
сахар три столовых ложки
белый винный уксус
6 столовых л.
горчица (семена) одна столовая ложка
масло растительное три столовых ложки
соль
по вкусу