Баранина — 2 килограмм |
Перец стручковый (зелёный) — три штуки |
Печень свиная — 1.2-1.5 килограмм |
Фарш свино-говяжий — 700 грамм |
800 грамм постного говяжьего фарша; 1 мелко нарезанная луковица; 5 см тертого свежего имбирного корня; 3 толченых зубчика чеснока; 1 чайная ложка молотого перца чилли; 3 чайные ложки гарам-масала; одна столовая ложка рубленой зелени кориандра; 3 чайные ложки молотого миндаля; 1 взбитое яйцо; 30 грамм муки из гороха нут; 6 столовых ложек натурального йогурта; 2 чайные ложки растительного масла; кольца сырого лука и тонкие ломтики лимона |