(3 фунта) говяжьей вырезки, разрежьте пополам 1 Штук
воды 1 Стакан
соли 1 Чайная ложка
соевого соуса 1/2 Чайная ложка
соуса Вустершир 1/2 Чайная ложка
чесночного порошка 1/4 Чайная ложка
большая луковица, нарезанная 1 Штук
кукурузного крахмала две столовых ложки
холодной воды две столовых ложки
соуса Браунинг 1/8 Чайная ложка
Количество порций: 8

Антрекот - 4 штуки (по 150 грамм),
черный перец,
соль - по вкусу,
сливочное масло - 3 столовые ложки,
виски - 50 грамм.

свинина (антрекот) - 300 грамм
лук репчатый - 50 грамм
базилик - 10 грамм
соль - по вкусу
перец - по вкусу
соус барбекю - 30 грамм
хлеб - 1 кусок
чесночный соус - по вкусу
листья салата - для украшения
петрушка - для украшения
физалис - для украшения
помидоры - для украшения

Говядина (толстый или тонкий
край) 650 грамм
Лук репчатый 560 грамм
Жир топленый 40 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Жир для фритюра 300 грамм
Соль
Перец молотый
Веточка зелени

800 грамм мякоти говядины - поясничной части или с задних ног
яйца - по одному на каждую порцию
50 грамм топленого животного жира
для гарнира - картофель, зеленый салат, веточки петрушки
100 грамм хрена
соль, перец