Рецепт ы Блюда из мяса и субпродуктов : Венский антрекот с луком

говядина (толстый край) - 600 грамм мякоти
лук репчатый - 4 головки
сыр твердый - 4 ломтика по 30 грамм
жир свиной - четыре столовых ложки
масло сливочное - две столовых ложки
бульон мясной - 1 стакан
перец белый молотый, соль, уксус винный - по

Cмотреть рецепт

Рецепт ы Блюда из мяса и субпродуктов : Антрекот с яблоками

говядина - 500 грамм мякоти (толстый край)
масло растительное - две столовых ложки
яблоки - две штуки
сметана - 1/2 стакана
перец черный молотый, соль по

Cмотреть рецепт

Рецепт антрекот а-ля эстерхази

Антрекот 1200 грамм
Лимон 30 грамм
Лук репчатый 200 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Морковь 250 грамм
Мука пшеничная 60 грамм
Перец молотый чёрный 20 грамм
Петрушка (корень) 50 грамм
Сельдерей (корень) 250 грамм
Сметана 10% жирности 400 грамм
Каперсы 10 грамм
Жир говяжий 150 грамм
Перец черный горошек 20 грамм
Паприка 20 грамм

Cмотреть рецепт

Рецепт тушеный антрекот по-венгерски

Антрекот 1200 грамм
Картофель 1000 грамм
Лук репчатый 150 грамм
Перец зелёный сладкий 300 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Тмин 3 грамм
Чеснок 5 грамм
Жир свиной 150 грамм
Томаты (помидоры) 200 грамм
Паприка 50 грамм

Cмотреть рецепт

Рецепт тушеный антрекот по-хортобадьски

Антрекот 1000 грамм
Лук репчатый 250 грамм
Майоран 5 грамм
Манная крупа 100 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Перец зелёный сладкий 150 грамм
Соль поваренная 20 грамм
Тмин 5 грамм
Томатная паста 15 грамм
Яйцо куриное одна штука
Жир говяжий 170 грамм
Томаты (помидоры) 150 грамм
Паприка 10 грамм

Cмотреть рецепт