Антрекот 1200 грамм
Лук репчатый 300 грамм
Сметана 10% жирности 200 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Жир говяжий 100 грамм
Паприка 30 грамм

мякоть говядины (толстый край) - 300 грамм
масло сливочное - две столовых ложки
соль , перец черный молотый - по

Лук репчатый 50 грамм (мелко нарезанного)
Масло оливковое 20 миллилитров
Масло сливочное 50 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 20 грамм (мелко нарезанной зелени)
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Говядина 1 кат. 500 грамм

Мясо - 150 грамм,
бекон постный - 100 грамм,
картофель - 250 грамм,
яйцо - 2 штуки,
сметана - 150 грамм,
лук репчатый - 100 грамм,
масло сливочное - 50 грамм,
вино белое - 150 грамм,
мука - 30 грамм,
сметана - 250 грамм,
перец черный молотый - по вкусу,
орех мускатный - по вкусу,
соль.

говяжьего бульона 3 Стакан
воды 1 Стакан
банки клюквенного соуса 2 Штук
муки три столовых ложки (соль и молотый черный перец по вкусу )
растительного масла две столовых ложки
большой сладкий лук, нарезанный одна столовая ложка
Количество порций: 10