Мука пшеничная (тесто) — 4 стак. |
400 грамм белого филе рыбы разных видов (морской язык, камбала, треска или мерлан); 200 грамм очищенных мелко нарубленных вареных креветок; 4 мелко шинкованных пера зеленого лука; 2,5 см натертого свежего корня имбиря; две столовых ложки нарезанной зелени кориандра; одна столовая ложка нарезанной зелени мяты; 2 стакана свежего хлебного мякиша; соль и кайенский перец; 1 взбитый яичный белок; 6 столовых ложек лимонного сока; 0,25 стакана муки из гороха нут; 3 чайные ложки молотого кориандра; 0,25 стакана растительного масла; веточки мяты; ломтики лимона |
Яйцо — четыре штуки |
Молоко (теплое) — 200 миллилитров |
Творог — 200 грамм |