damkinet


Рецепт кальмар в маринаде

кальмары
800 грамм
морковь четыре штуки
лук репчатый одна штука
Для маринада:
масло растительное две столовых ложки
сахар четыре столовых ложки
уксус винный белый
1/4 стакана
черный и душистый перец горошком по вкусу
гвоздика
2 бутона
паприка одна чайная ложка
соль две чайных ложки

Cмотреть рецепт

Рецепт ФАРШИРОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

6 тушек кальмаров без головы;
12 столовыхл готового куринного паштета;
3 вареных яйца;
60 грамм сливочного масла; три столовых ложки рубленной зелени.

Cмотреть рецепт

Рецепт ЖАРЕНЫЙ КАЛЬМАР С ДЖЕМОМ ЧИЛИ

На 4 порции:
450 грамм маленьких кальмаров
1 десерт.ложка масла без вкуса
соль, перец
листья рокет салата для украшения
Для чили джема:
11-12 средних перчиков чили, очищенных от косточек и мелко порезанных
450 грамм очень спелых помидоров
2 зубчика чеснока, порезанных не слишком тщательно
2.5 см кусочек свежего имбирного корня, очищенного и порезанного
1 стол.ложка тайского рыбного соуса
225 грамм сахара (demerara suгar)
55 миллилитров уксуса из красного вина
1 стол.ложка бальзамического уксуса
Также понадобится чугунная, рифлёная сковородка и простерилизованный кувшин 350 миллилитров Простерилизовать его можно вымыв, высушив и оставив в духовке на 5 минут на среднем огне.

Cмотреть рецепт

Рецепт КАЛЬМАРЫ С КРАСНЫМ ВИНОМ

700 грамм кальмаров; три столовых ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная большая луковица; 2 натертых зубчика чеснока; 500 грамм очищенных и мелко нарезанных томатов; 0,6 стакана красного вина; соль; перец; 0,5 чайной ложки сахара; 2,5 см палочки корицы; 3 чайные ложки мелко нарезанной зелени петрушки; хлеб с обрезанными корками; 9 чайных ложек оливкового масла.

Cмотреть рецепт

Рецепт САЛАТ ПИКАНТНЫЙ С КОЛЬЦАМИ КАЛЬМАРОВ

Кальмары 2 тушки
Яйца три штуки
Салат 200 грамм
Огурцы 3-4 штук
Зелень петрушки 1 пучек
Майонез 100 грамм

Cмотреть рецепт