Форель (филе) — 1 килограмм
Соль — две столовых ложки
Сахар — одна столовая ложка

Язык (у меня был свиной)- 3 штуки (вес около 1килограмм)
Вода - 2 л
Соль
Перец горошек черный
Лавровый лист
Зелень
Сухарики, гренки на ваш вкус
Сметана
Хрен

одна столовая ложка оливкового масла
100 миллилитров йогурта с низким содержанием жира
500 миллилитров овощного бульона
800 грамм очищенного молодого зеленого горошка
1 пучок зеленого лука
1 сельдерей
1/2 луковицы
1 пучок мяты

450 грамм куриных грудок без косточек, порезанных на полоски, 1.2 л куриного бульона, 150 миллилитров двойных сливок, 100 грамм вермишели, 1 ст л крахмала, 3 ст л молока, 175 грамм кукурузы, соль, перец, мелко порезанный лук.

-2,5 л воды
1 морковь
700 грамм тофу
4 ст л мисо-пасты
300 грамм креветок
3 листа нори (если Вы любите нори, то можно брать неограниченное количество)
2 яйца

На 1 литр воды или рыбного бульона
Две горсти грибов (у меня - шиитаки)
Одна горсть сухих морских водорослей
1 небольшая морковка
2-а кружка дайкона
3-и кружка цуккини одна столовая ложка мисо-пасты
100 грамм сыра тофу (у меня - адыгейский)
соевый соус,зеленый лук,острый перчик

Тофу — 400 грамм
Древесные грибы (сушеные, черные+белые (упаковка 20 грамм ) — 2 упак.
Дайкон — 50 грамм
Крабовое мясо (или крабовые палочки охлажденные, не мороженные) — 150 грамм
Креветки — 250 грамм
Лук-порей — одна штука
Мисо-паста — две столовых ложки
Кинза (зелень, при подаче)

На 2 порции:
3 чашки бульона даши (проще всего сделайте из растворимого полуфабриката)
2 тонко порезанных гриба (шиитаке или шампиньонов)
1 1/2 ст л пасты мисо
1 ст л японского соевого соуса
45 грамм тофу, порезанного кубиками
1 перо зеленого лука, порезанное по диагонали

Лапша удон — 200 грамм
Масло растительное — 4 столовые ложки
Тофу — 200 грамм
Чеснок — 2 зубчика
Имбирь тертый — 1 столовая ложка
Шампиньоны свежие — 14 штук
Перец красный свежий — 1/2 штуки
Салат пак-чой — 1 штука
Лук-порей — 1 штука
Морковь — 1/2 штуки
Соль — 1 чайная ложка
Сахар — 1 чайная ложка
Соус соевый легкий — 2 чайные ложки
Масло кунжутное — 2 столовые ложки
Суп мисо — 600 миллилитров
Кориандр свежий — 6 стеблей
Ростки бамбука консервированные — 12 штук

Лапша рисовая — 150 грамм
Тофу — 500 грамм
Паста мисо — 2 столовые ложки
Смесь семи специй — 1/2 чайные ложки
Масло растительное — 1 столовая ложка
Капуста китайская — 1/4 стакана
Бульон овощной — 1 л
Листья кориандра — 1/4 стакана