Крем безе для тортов

крем безе для тортов


 крем безе для тортов


Приветствуем Вас уважаемые любители готовить! Хорошо известно, что время, потраченное впустую – слишком дорого. Мы это учли и подготовили для Вас именно крем безе для тортов, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все стадии готовки, учитесь и совершенствуйтесь в кулинарии, ведь красивая еда – это великолепный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт - закусочные тарталетки "Золото дракона" с желе из желтка

Рецепт закусочные тарталетки 'Золото дракона' с желе из желтка

Яйцо перепелиное (сырое) — шесть штук
Тарталетка (я брала готовые из тонкого песочного теста, но можно и самой напечь заранее) — шесть штук
Икра красная — три столовых ложки
Икра черная — три столовых ложки
Масло сливочное (размягченное) — 50 г


Рецепт - пирожные "Поздравим мы на разных языках"

Рецепт пирожные 'Поздравим мы на разных языках'

Белок яичный — семь штук
Стружка кокосовая — две столовых ложки
Сироп ягодный (клубничный) — одна столовая ложка
Шоколад темный (можно с орехами)
Сахар (1,5 стакана в безе + две столовых ложки в шоколадный крем )
Ванилин (на кончике ножа в безе и в крем)
Сливки (22%) — 1 стак.
Яйцо куриное — одна штука
Крахмал — две столовых ложки
Курага — 200 грамм
Масло сливочное (30грамм в шоколадный крем + 30 грамм в курагу) — 60 грамм
Вода — 1 стак.
Сахарная пудра (в курагу) — 1/2 стак.


Рецепт - genoise avec du cafe parfait et meringue (бисквит с кофейным парфе и кремом-безе)

Рецепт genoise avec du cafe parfait et meringue (бисквит с кофейным парфе и кремом-безе)

Яйцо — шесть штук
Сахар — 250 грамм
Масло сливочное — 3-4 столовых ложки
Ванильный сахар — 2 пакет.
Мука — 1 стак.
Разрыхлитель теста — 1/2 чайные ложки
Желатин — 20 грамм
Сливки (не менее 30% жирности) — 300 грамм
Вода (кипяченая) — 400 миллилитров
Кофе растворимый — 1,5 чайные ложки
Сахарная пудра — 150 грамм
Стружка кокосовая (белая) — 30 г


Рецепт - macarons с соленой карамелью

Рецепт macarons с соленой карамелью

Мука миндальная — 150 грамм
Сахарная пудра (150+150) — 300 грамм
Белок яичный (55 + 55) — 110 грамм
Вода — 37 грамм
Кофе растворимый — 1/2 чайные ложки


Рецепт - торт из безе с шоколадным кремом

Рецепт торт из безе с шоколадным кремом

Яичный белок четыре штуки Лимонный сок 1 миллилитров
Сахарная пудра 150 грамм Грецкий орех 50 грамм
Яичный желток четыре штуки Сахар-песок 200 грамм
Молоко 200 миллилитров Сливочное масло 200 грамм
Шоколад темный 70-80% какао 100 грамм Ром светлый 40 Мл


Рецепт - торт-безе "Павлова"

Рецепт торт-безе 'Павлова'

3 охлажденных белка(у меня 4)
щепотка соли
175 грамм сахара( у меня 160 сах.пудры с ванилью)
300 миллилитров сливок
фрукты и ягоды( у меня клубника, 1 киви, персики консервированые)


Рецепт - торта с безе “Графские развалины”

Рецепт торта с безе “Графские развалины”

:
Для коржа :
Желтки яичные три штуки
Сахар ? стак.
Маргарин или сливочное масло размягченное 200 грамм
Мука чуть больше чем 2 стак.
Сода ? ч.л.
Уксус для гашения соды


Рецепт - торт “Графиня” с кокосовым безе

Рецепт торт “Графиня” с кокосовым безе

:
Для коржа :
Желтки яичные три штуки
Сахар ? ст.
Маргарин или сливочное масло размягченное 200 грамм
Мука два стакана
Сода ? ч.л.
Уксус для гашения соды


Рецепт - торта с безе и орехами “Киевляночка”

Рецепт торта с безе и орехами “Киевляночка”

:
Для теста :
Яичные желтки три штуки
Сахар один стакан
Масло сливочное или маргарин 200 грамм размягченный
Мука 2- 2,5 стаканов в зависимости от размера желтков
Разрыхлитель для теста две чайных ложки


Рецепт - торт “Киевский” с безе и грецкими орехами

Рецепт торт “Киевский” с безе и грецкими орехами

:
Для коржа :
желток 4-5 штук
сахар 1 стакан (я брала чуть меньше)
сода гашеная 0,5 ч. ложки (всегда вместо соды кладу разрыхлитель, не люблю соду)
мягкий маргарин 1 пачка
мука 2 стакана




Искренне полагаем, что коллекция кулинарных рецептов по теме крем безе для тортов – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте с радостью и приходите еще!