каштаны

каштаны


 каштаны


Приветствуем Вас уважаемые любители кулинарии! Хорошо известно, что время, потраченное просто так – слишком дорого. Мы тоже ценим Ваше время и собрали для Вас именно каштаны, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все этапы готовки, учитесь и совершенствуйтесь в кулинарии, ведь красивая еда – это великолепный повод порадовать и себя и близких.

Рецепт - "Каштаны" из скумбрии

Рецепт 'Каштаны' из скумбрии

*0,5 килограмм филе скумбрии,
* 200 грамм пшеничного хлеба,
*1 яйцо,
*молоко,
*яичные желтки ( 7-8 штук ,
*растительное масло,
*перец черный молотый, соль.


Рецепт - нежный суп-пюре биск из овощей и каштанов

Рецепт нежный суп-пюре биск из овощей и каштанов

морковь (нарезанная кубиками) – две штуки репчатый лук (мелко нарезанный) – одна штука сельдерей (стебель) – две штуки пастернак – одна штука (я не нашла, поэтому взяла корень сельдерея)
сливочное масло – две столовых ложки каштаны (вареные) – 600 грамм
бульон (куриный) – +-1.5 л
красное сладкое вино (например, Lambrusco) - 1/4 стакана
яблочный сок - 1/4 стакана
петрушка (мелко нарезанная) - 1/2 стакана
эстрагон (свежий) - две чайных ложки(или 1/2 чайные ложкисушеного)
корица - 1/2 чайные ложкичерный душистый перец (молотый) - 1/4 чайные ложкимускатный орех - 1/8 чайные ложкисоль - 1/2 чайные ложкимолотый черный перец – по вкусу
сметана (или йогурт) – по вкусу.


Рецепт - необычный гарнир - жареный горох, или Татарстан Супер Гуд!

Рецепт необычный гарнир - жареный горох, или Татарстан Супер Гуд!

:
• горох зерновой сушеный
• немного чёрного перца
• соль по вкусу
Горох переберите, промойте и поставить варитеся. варите до момента, когда горох стал съедобным (просто попробуйте - время варки сильно зависит от качества гороха), но ещё не разварился.
Для жарки надо используйте самый минимум растительного масла - лучше даже разотрите масло по разогретой сковородке с помощью салфетки. Если ваша сковородка жарит и без масла, то ещё лучше. Промасленный жареный горох имеет довольно тяжёлый вкус и теряет такое важное качество, как "песочность".
Насыпьте на сковороду процеженный через дуршлаг варёный горох и посолить его. жарьте на среднем огне, постоянно помешать. Ближе к концу процесса добавьте малость чёрного перца так, чтобы он едва чувствовался. Когда горох приобретёт слегка песочную консистенцию (как на фото), блюдо - готово (примерно 15 минут жарки).
В итоге выходит такой вот необычный гарнир, сухой и песочный (как жареные каштаны), слегонца сладковатый. Вкусно! --
Ещё пару слов о рецепте жареного гороха. В Интернете я выяснил, что жареный горох - татарское блюдо. Татары вымочите его в течение нескольких часов и жарят. Растиражированный по Рунету рецепт сообщает о четырёх способах жарки гороха у татар :
1. без масла
2. с небольшим количеством масла
3. с жиром и шкварками, с перцем.
4. поджарить горох без масла, отдельно слегка поджарить (пассировать) лук, послеэтого соединить то и другое и обжарьте вместе.
А ещё я выяснил, что татары любят есть жареный горох вместе с пивом, как сухарики или чипсы... Надо попробовать...
И, наконец, сообщение тем, кто не знает, что такое "Татарстан Супер Гуд! ". Это название потрясающей концептуальной песни и видеоклипа замечательной татарской группы СуперАлиса. Смотрите:
Татарскому народу - процветания, а вам - приятного аппетита и хорошего настроения!
Это был рецепт жареного гороха в блоге рецептов Ehau.Ru
2leep .com
Необычный гарнир - жареный горох, или Татарстан Супер Гуд!
Необычный гарнир - жареный горох, или Татарстан Супер Гуд!
Необычный гарнир - жареный горох, или Татарстан Супер Гуд!
Необычный гарнир - жареный горох, или Татарстан Супер Гуд!
Войдите, чтобы откомментить


Рецепт - ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С ФАСОЛЬЮ

Рецепт ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С ФАСОЛЬЮ

2 столовые ложки растительного масла; 6 мелко нарубленных зубчиков чеснока; 350 грамм маленьких кусочков постной свинины; 350 грамм стручков длинной или тонкой зеленой фасоли; 12 водяных каштанов; 115 грамм вареных очищенных креветок; 1 столовая ложка рыбного соуса; 0,5 столовой ложки колотого пальмового сахара; свежемолотый черный перец


Рецепт - острый цыпленок с кешью и рисом

Рецепт острый цыпленок с кешью и рисом

1 столовая ложка оливковое масло 2 столовые ложки сливочное масло 1 штука луковица 2 стакана коричневый рис 2 стакана куринный бульон 2 столовые ложки растительно масло 700 граммов куриное филе 2 столовые ложки приправа для гриля 2 столовые ложки соевый соус 4 зубчика чеснок 1 штука красный перец 10 штук каштаны 1 стакан мороженный зеленый горошек 0,5 столовых ложек молотый красный перец 1,5 столовых ложек молотый тмин 2 столовые ложки мед 1/4 стакана кленовый сироп 3 чайные ложки резанная петрушка 1 стакан кешью


Рецепт - азербайджанский плов с бараниной, тыквой и каштанами (чий-дошамя-каурма плов)

Рецепт азербайджанский плов с бараниной, тыквой и каштанами (чий-дошамя-каурма плов)

Для гара:
баранья грудинка
1 килограмм
луковица репчатая шесть штук
гранат две штуки
тыква
500 грамм
каштаны очищенные
500 грамм
масло сливочное
для обжаривания
соль
по вкусу
Для риса:
рис белый длиннозерный
2 стакана
масло сливочное
150 грамм
шафран
щепотка
соль
по вкусу
Для теста:
мука
1,5 стакана
яйца одна штука
вода одна столовая ложка
масло сливочное
25 грамм
соль 0,5 чайные ложки


Рецепт - плов с сухофруктами и каштанами

Рецепт плов с сухофруктами и каштанами

Рис 3 стакана ;
Масло сливочное четыре столовых ложки ;
Съедобные каштаны 1 стакан ;
Курага 0.5 стакана ;
Чернослив 1 стакан ;
Финики 0.5 стакана ;
Изюм 0.5 стакана ;
Куриное филе 700 грамм ;
Лук репчатый одна штука ;
Шафран 0.3 столовых ложки ;
Соль 3.5 столовых ложки ;
Перец черный молотый 0.5 чайные ложки;


Рецепт - плов азербайджанский, с курицей

Рецепт плов азербайджанский, с курицей

1 курица весом 1,3-1,5 килограмм
2 больших граната
500 грамм сухофруктов (инжир, курага, изюм)
500 грамм очищенных каштанов
4 средние луковицы
топленое сливочное масло


Рецепт - азербайджанский плов "От Мугдата"

Рецепт азербайджанский плов 'От Мугдата'

Курица — 1-1,5 килограмм
Рис (круглый) — 0,5 килограмм
Масло растительное (для жарки)
Каштан — 200 грамм
Нут — 100 грамм
Изюм (без косточек) — 100 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Специи (для мяса, по вкусу)
Кефир (или простокваша) — 0,5 л


Рецепт - острый цыпленок с кешью и рисом

Рецепт острый цыпленок с кешью и рисом

1 столовая ложка оливковое масло 2 столовые ложки сливочное масло 1 штука луковица 2 стакана коричневый рис 2 стакана куринный бульон 2 столовые ложки растительно масло 700 граммов куриное филе 2 столовые ложки приправа для гриля 2 столовые ложки соевый соус 4 зубчика чеснок 1 штука красный перец 10 штук каштаны 1 стакан мороженный зеленый горошек 0,5 столовых ложек молотый красный перец 1,5 столовых ложек молотый тмин 2 столовые ложки мед 1/4 стакана кленовый сироп 3 чайные ложки резанная петрушка 1 стакан кешью




Искренне полагаем, что сборник кулинарных рецептов по теме каштаны – это именно то, что Вам было необходимо. Готовьте вкусно и приходите еще!