карп - 1 килограмм
анчоусы (филе) - шесть штук
масло растительное (или свиной жир) - 2-3 столовых ложки
бекон - 100 грамм
лук репчатый - 1 луковица
пюре томатное - 2-3 столовых ложки
сливки - 200 грамм
перец красный сладкий, перец черный молотый, соль - по вкусу

Лук репчатый 500 грамм
Перец зелёный сладкий 300 грамм
Перец красный сладкий 50 грамм
Соль поваренная 20 грамм
Жир свиной 50 грамм
Карп 3000 грамм
Томатное пюре. Консервы 200 грамм

:
Филе морского окуня 0,5 килограмм
Желатин 10 грамм
Бульон 0,5 л
Лимон
Соль по вкусу,
Душистый перец горошек 3-5 штук
Лавровый лист 2-3 штук на 1 порцию (блюдо) заливного свиного языка :
Язык 300-400 грамм одна штука
Морковь одна штука
Лук репчатый одна штука
Соль по вкусу
Черный перец горошком
Лавровый лист
Желатин 1 ч.ложка

Колбаски охотничьи 300 грамм
Перец зелёный сладкий 300 грамм
Соль поваренная 5 грамм
Сыр Пармезан 150 грамм
Яйцо куриное десять штук
Жир свиной 120 грамм
Томаты (помидоры) 220 грамм

Телячий фарш 300 грамм Свиной фарш 300 грамм
Белые грибы 350 грамм Цуккини 300 грамм
Соль морская ? ч.л. Панчетта (бекон) 80 грамм
Оливковое масло 30 Мл

Кабачок 500 грамм
Кетчуп 20 грамм (хайнц)
Сыр Российский 50 грамм
Яйцо куриное пять штук
фарш свиной 500 грамм

2 свиных эскалопа весом по
180-200 грамм
яйцо одна штука
подсушенные хлебные крошки
0,5 стакана
мука три столовых ложки
масло растительное 4-5 столовых ложки
соль
по вкусу
лимон одна штука
Для гарнира:
яблоки две штуки
цедра и сок 0,5 апельсина
сахар
50 грамм
щепотка молотой корицы
щепотка молотого мускатного ореха
масло сливочное одна столовая ложка

450-500 грамм свиной вырезки
3 моркови
2 черешка или 200 грамм корня сельдерея
170-180 грамм свежего сладкого горошка (или консервированного)
4 стебля зеленого лука с белыми головками одна столовая ложка молотого или измельченного свежего имбиря две столовых ложки оливкового масла
220-230 грамм спагетти или печутелле

Бульон говяжий 750 миллилитров
Лук репчатый 75 грамм
Масло оливковое 80 миллилитров
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 20 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Сыр Пармезан 50 грамм (тертый)
Фасоль белая 300 грамм
Фенхель 400 грамм
Чеснок 40 грамм
Капуста савойская 400 грамм
Шпик свиной 100 грамм
Колбаски свиные 400 грамм

Телятина (1 килограмм ( 350 грамм ) — 1 килограмм
Шпиг (свежее сало с мясом, как бы "мраморное", я купила свиной животик, он был достаточно жирным - 450-500 грамм ( 150 грамм ) — 0,5 килограмм
Лук репчатый ( три штуки ( одна штука ) — три штуки
Петрушка (1 пучок (1/2 пучка) ) — 1 пуч.
Карри ( 1,5 столовых ложки без горки ( одна чайная ложка ) — 1,5 столовых ложки
Приправа (пимент, гвоздика и мускат - я добавляла по вкусу, по щепотке - понимайте, как хотите)
Специи (соль, перец)
Цедра лимона ( одна штука очень большой ( одна штука ) — одна штука
Сливки ( 700 миллилитров ( 250 миллилитров ) — 700 миллилитров
Молоко (сколько понадобится)
Кишки (- диаметром около 2,5-3 см - 3 м )