Белый хлеб
Молоко
Масло сливочное
Сахарный песок

2 толстых куска постной вареной ветчины, каждый по 150-200 грамм черный перец, одна чайная ложка раст. масла, 2 яйца, две столовых ложки сгущенного молока б/с, мускатный орех, одна столовая ложка сливочного масла, 1 луковица, одна столовая ложка маргарина, 1 упаковка свежемороженого горошка ( 450 грамм , 1 щепотка сах. песка, соль

Мука 175 грамм Соль, перец по вкусу. Сливочное масло 75 грамм Твердый сыр (типа пармезан) 45 миллилитров Яичный желток одна штука Небольшие луковицы пять штук Растительное масло две столовых ложки Сахарный песок одна столовая ложка Консервированные помидоры 50 грамм
Брынза 125 грамм Базилик 30 грамм Салатные листья для украшения

Тесто песочное
Масло сливочное — 400 грамм
Сахарный песок — 2 стак.
Сахарная пудра — 6 столовых л.
Миндаль измельченый — две столовых ложки
Яйца — три штуки
Мука ((6,5 стакана)) — 700 грамм
Крем (миндальный)
Миндаль ((размельченный 120 грамм ) — 1 стак.
Яйцо — четыре штуки
Крем заварной
Молоко — 250 грамм
Желток — две штуки
Кукурузный крахмал — две столовых ложки
Ваниль (щепотка)
Желе (абрикосовый джем)
Фрукты (киви,яблоко,мандарин)

Лук репчатый 70 грамм (измельченного)
Масло подсолнечное 40 миллилитров
Перец зелёный сладкий 30 грамм ( 1,5 столовых ложки измельченного)
Сахар (песок) 5 грамм
Уксус 3%-ный 5 миллилитров
Перец жгучий красный 2 грамм
Томаты (помидоры) 220 грамм (измельченных)
Перец болгарский зеленый 100 грамм

Говядина (филейная вырезка) 900 грамм (измельченной)
Лук репчатый 200 грамм (измельченного)
Масло подсолнечное 40 миллилитров
Перец зелёный сладкий 30 грамм
Перец красный сладкий 40 грамм (измельченного)
Петрушка 40 грамм (измельченной)
Сахар (песок) 5 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Тмин 2 грамм
Уксус 3%-ный 5 миллилитров
Яйцо куриное две штуки
Перец жгучий красный 2 грамм
Томаты (помидоры) 220 грамм (измельченных)
Эстрагон 5 грамм

4 порции):
2 банки тунца в собственном соку (по 185 грамм
150 грамм ростков сои или проросшей пшеницы
4 мясистых помидора
2 луковицы
150 грамм любой зелени
50 грамм брынзы
2 стол, ложки винного уксуса
соль
молотый черный перец
сахарный песок
5 стол, ложек оливкового масла

Кальмар очищенный — 200 грамм
Лук репчатый (маленький) — одна штука
Помидоры черри — семь штук
Фасоль стручковая замороженная — 150 грамм
Яйцо куриное — одна штука
Петрушка сушеная
Базилик сушеный
Гренки пшеничные
Перец красный острый
Растительное масло
Майонез (Для соуса) — одна столовая ложка
Сметана (Для соуса) — 1- 1,5 столовых ложки
Сок и цедра лимона (среднего, Для соуса) — одна штука
Зелень укропа (маленький пучок, Для соуса)
Перец черный молотый (Для соуса)
Соль (Для соуса)
Сахарный песок (Для соуса) — 3/4 чайные ложки

клубника свежая - 200 грамм вишня без косточек (замороженная) - 200 грамм вишневый сок - 100 грамм сливки (20%-33%)- 300 миллилитров сахарный песок - 300 грамм желатин - 15 грамм 6 пластинок)
шоколад - 20 грамм

Черный виноград без косточек 400 грамм Джин 300 миллилитров Ломтики лимона или апельсина 125 грамм Желатин 10 миллилитров Вода 600 миллилитров Сахарный песок 75 г