как красиво уложить овощи

Здравствуйте уважаемые кулинары! Хорошо известно, что время, которое Вы потратили просто так – очень уж дорого. Мы это учли и выбрали для Вас именно как красиво уложить овощи, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все стадии готовки, учитесь и улучшайте свои кулинарные навыки, ведь красивая еда – это отличный повод порадовать и себя и близких.

Рецепт - форель на гриле с сальсой Верде

крупная форель 1 Штук
растительное масло одна столовая ложка
лимон 1/2 Штук (только сок)
лимонный сок две столовых ложки (Сальса Верде:)
петрушка 1/4 Чашка
пучок зеленого лука 1 Штук (мелко нарежьте)
листья мяты 1,5 столовых ложки
цедра лимона 1 Чайная ложка
французская горчица одна столовая ложка
анчоусы 2 Штук
Количество порций: 2

Рецепт - карп, фаршированный гречневой крупой

* крупа гречневая,
* 1 карп (покрупнее)
* 1 грибной кубик (Галина Бланка или Магги),
* репчатый лук,
* грибы (лучше шампиньоны),
* подсолнечное масло,
* перец черный молотый,
* сметана,
* соевый соус.

Рецепт - канапе с селедочным маслом и лучком

Сельдь (филе в маринаде) — 1 бан.
Хлеб
Масло сливочное — 100 грамм
Лук репчатый (большой) — одна штука
Соль
Сахар
Уксус
Огурец (солёные) — две штуки
Масло подсолнечное — четыре столовых ложки

Рецепт - КАНАПЕ С АВОКАДО И БЕКОНОМ

На 8 порций:
8 толстых кусков белого хлеба (ciabatta, например)
1 зубчик чеснока, очищенный и разрезанный пополам
1 ст л оливкового масла
8 тонких полосок бекона, мелко нарезанных
3 авокадо, порежьте пополам, выньте косточку и нарежьте на ломтики
2 ст л лимонного сока
2 ст л порезанного укропа

Рецепт - микс салата с тунцом, спаржей и зелеными оливками

тунец консервированный в собственном соку
80 грамм
салатный микс (смесь романо, фризе и рукколы)
100 грамм
помидоры одна штука
лук красный средний
1/2 луковицы
фасоль стручковая свежая
30 грамм
маринованная белая спаржа
30 грамм
кукуруза сладкая маринованная молодая
60 грамм
морковь маринованная молодая
30 грамм
яйцо куриное одна штука
перец красный сладкий (болгарский)
одна штука
оливки зеленые
60 грамм
Для заправки
масло оливковое три столовых ложки
уксус винный белый одна чайная ложка
тимьян свежий
1 веточка
перец
по вкусу
соль
по вкусу

Рецепт - восточная заправка-соус

Лимон (или лайм) — одна штука
Имбиpь (свежий, небольшой кусочек или четверть чайной ложки молотого) — одна штука
Сахар коричневый (или обычный) — две столовых ложки
Чеснок — 2 зуб.
Перец красный жгучий (или одна чайная ложка молотого) — одна штука
Масло оливковое (рафинированное) — 150 миллилитров
Масло подсолнечное (нерафинированное или кунжутное) — две столовых ложки
Соевый соус — 150 Мл

Рецепт - СОЛЕНЫЙ ПРЕССОВАННЫЙ ЯЗЫК

-Язык говяжий или свиной (у меня говяжий весом 1.4 килограмм)(очень сорри, что на видео постоянно называю его свиным, но уж так получилось, что на упаковке языка было написано свиной)), мы с мужем немного похохмили про размеры свиньи с таким языком, а видно зря(( словечко так прилипло, что заметила только недавно)) Переписать видео нет никакой возможности, поэтому пусть останется все как есть, а вы имейте в виду, что он все же говяжий! (вот опять хотела написать свиной)) ну что за напасть!)
- Луковица
- Морковь
- 5 – 7 горошин черного перца
- 2 – 3 лавровых листа
- Желатин (количество по инструкции на упаковке на 250 миллилитров бульона)
- 250 миллилитров бульона (можно используйте любой: бульон из-под варки языка, мясной, я готовила на бульоне, оставшемся от варки свиной рульки)
Для маринада вам понадобится (привожу оригинальный расклад в переводе на метрическую систему, но можно немного округлить, взвешивать до грамма нет необходимости, я брала половину нормы):
4.7 л воды
453 грамм сахара
453 грамм соли (крупной)
1 чайная ложка черного перца горошком
1 чайная ложка сушеных ягод можжевельника (ищите в аптеке)
5 гвоздик
4 лавровых листа

Рецепт - ГОВЯДИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ

1 килограмм говядины, 1,5 килограмм картофеля, 250 грамм репчатого лука, 25 грамм кореньев (моркови, сельдерея, петрушки), 25 грамм сыра или сухарей, 50-75 грамм томата-пасты, 35 грамм пшеничной муки, 60 грамм жира, 15-30 грамм сливочного масла, 2,5 стакана бульона, 1 яйцо, 4-5 cm. ложек 3%-ного уксуса, 10-20 грамм сахара, 50 грамм соуса "Южный", соль по вкусу

Рецепт - микс салата с тунцом, спаржей и зелеными оливками

Рецепт - АНТРЕКОТ ИЗ ОЛЕНИНЫ С БРУСНИКОЙ

4 антрекота из оленины, соль, перец, 6 ягод можжевельника, 1 луковица, 1/4 банки консервированных белых грибов, две столовых ложки раст. масла, 1/8 л сметаны, 1 щепотка острого молотого перца, 1 пакетик соуса для жарения, 1/8 л красного вина, одна чайная ложка слив. масла.
Гарнир: компот из брусники

Искренне полагаем, что коллекция кулинарных рецептов на тему как красиво уложить овощи – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте с радостью и приходите еще!