готовим грибы свежие

готовим грибы свежие


 готовим грибы свежие


Доброго времени суток уважаемые домохозяйки! Ни для кого не секрет, что время, растраченное просто так – слишком дорого. Мы это учли и подготовили для Вас именно готовим грибы свежие, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все стадии готовки, учитесь и улучшайте свои кулинарные навыки, ведь красивая пища – это замечательный повод порадовать и себя и знакомых.

Рецепт - ТАРТАЛЕТКИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

Рецепт ТАРТАЛЕТКИ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ И ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ

На 6 порций:
18 перепелиных яиц
Голландский соус
Для теста:
75 грамм масла
110 грамм муки и немного на подсыпку
щепотка соли
Для грибной начинки:
275 грамм маленьких шампиньонов
20 грамм сушеных белых грибов (порчини), замоченных в кипятке и высушенных
5 луковиц-шаллот, очищенных
125 грамм масла
1/3 тертого мускатного ореха
соль и перец
Так же вам понадобится 6 гофрированных форм для тарталеток, 1 см глубиной, диаметр 7.5 в основе и 9 см сверху, смазанные растопленным слив. маслом, средний противень, с тяжелым дном и 10 см блюдце.


Рецепт - тарталетки «Острый кризис»

Рецепт тарталетки «Острый кризис»

Маргарин ( для выпечки) — 125 грамм
Мука пшеничная (высшего сорта, два стакана для теста, 0,5 стаканов для раскатки теста.) — 2,5 стак.
Вода — 7 столовых л.
Перец черный (молотый) — 1/2 чайные ложки
Соль — 1/2 чайные ложки
Сода — 1/2 чайные ложки
Петрушка (пучок)
Ножки куриные (большие, для начинки 1) — две штуки
Грибы (у меня были замороженные маслята, можно возьмите консервированные. Для начинки 1) — 100 грамм
Рис (с горкой, для начинки 1) — две столовых ложки
Лук репчатый (для начинки 1) — одна штука
Масло растительное (для жарки и смазки формы)
Сыр (твердых сортов) — 150 грамм
Хмели-сунели (для начинки 1) — одна чайная ложка
Яйцо куриное (для начинки 2) — три штуки
Майонез (или сметана, для начинки 2)
Чеснок (по вкусу, я брала 2 зубчика, для начинки 2)


Рецепт - жульен классический

Рецепт жульен классический

Грибы свежие — 300 грамм
Лук — одна штука
Молоко — 500 грамм
Масло сливочное — 60 грамм
Лимон — одна штука
Мука высшего сорта — две столовых ложки
Сыр — 200 г


Рецепт - скумбрия в тесте по-креольски

Рецепт скумбрия в тесте по-креольски

Скумбрия свежая (большая) — одна штука
Грибы свежие — 200 грамм
Лук — одна штука
Лимон (сок) — одна штука
Масло растительное (для обжарки грибов и лука) — 30 грамм
Яйцо (для теста) — одна штука
Вода (для теста) — 3-4 столовых ложки
Соль (для теста и для рыбки)
Мука (для теста) — 250 грамм
Перец черный — одна столовая ложка


Рецепт - свежий салат с уткой, запечeнными шампиньонами и мандариновой заправкой "Новогодние традиции"

Рецепт свежий салат с уткой, запечeнными шампиньонами и мандариновой заправкой 'Новогодние традиции'

Салат (смесь салатов - руккола, корн и мангольд) — 50 грамм
Горошек зеленый (ростки) — 20 грамм
Грудка утиная (запечённая) —
Грибы (шампиньоны свежие) — 200 грамм
Помидор ( черри) — 100 грамм
Мандарин (салат и заправка) — две штуки
Масло оливковое (маринад и заправка) — три столовых ложки
Мёд (жидкий в маринад и заправку) — 1,5 чайные ложки
Уксус ( бальзамический темный - маринад и заправка) — две чайных ложки
Розмарин (маринад, немного)
Тимьян (маринад, немного)
Соль (по вкусу)
Перец болгарский (разного цвета, для украшения)


Рецепт - куриные ножки в мешочке

Рецепт куриные ножки в мешочке

Тесто слоеное — 500 грамм
Голень куриная — 600 грамм
Шампиньоны (свежие или замороженные) — 300 грамм
Баклажан (средний) — 300 грамм
Лук репчатый — 100 грамм
Соль (+ перец по вкусу)
Масло растительное (для жарки)


Рецепт - гречка-слоенка, запеченная

Рецепт гречка-слоенка, запеченная

Крупа гречневая — 1 стак.
Грибы (свежие) — 300 грамм
Вода — 1 1/2 стак.
Лук репчатый — две штуки
Масло растительное — две столовых ложки
Пюре (томат-пюре) — одна столовая ложка
Петрушка
Перец черный
Соль


Рецепт - паштет "Неженка"

Рецепт паштет 'Неженка'

Печень (у меня куриная, гусиная и утиная) — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Грибы свежие (у меня шампиньоны) — 200 грамм
Сливки (10%) — 500 миллилитров
Лук порей — 100 грамм
Сливочное масло — 100 грамм
Соль перец (по вкусу)
Мускатный орех (щепотка)


Рецепт - винегрет со свеже-маринованными грибами

Рецепт винегрет со свеже-маринованными грибами

Морковь отварная — 100 грамм
Свекла отварная — 150 грамм
Картофель отварной — 200 грамм
Огурцы (соленые) — 120 грамм
Горошек зеленый — 50 грамм
Фасоль (отварная) — 100 грамм
Капуста (квашенная) — 150 грамм
Шампиньоны свежие — 250 грамм
Лук репчатый — 70 грамм
Уксус — 70 грамм
Масло растительное — 120 грамм
Специи
Сахар — одна чайная ложка


Рецепт скумбрии в соусе на 8 марта

Рецепт скумбрии в соусе на 8 марта

Для скумбрии в соусе на 8 марта потребуется три, собственно скумбрии (свежих), лимон, триста граммов также свежих шампиньонов, ложка пшеничной муки, две ложки масла сливочного, столько же нежирных сливок, пятьдесят миллилитров белого вина, приправы соль-перец, тимьяновая веточка и растительное масло.




Надеемся, что коллекция кулинарных рецептов по теме готовим грибы свежие – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте красиво и приходите еще!