крупа перловая
130 грамм
свежие лесные грибы
750 грамм
морковь две штуки
масло оливковое две столовых ложки
черешковый сельдерей
2 стебля
лук репчатый
1 луковица
сухой орегано
щепотка
соль

голень куриная шесть штук
перловка
0,5 стакана
сушеные грибы
50 грамм
большая луковица одна штука
средняя морковка одна штука
средние картофелины две штуки
масло сливочное две столовых ложки
масло растительное одна столовая ложка
лист лавровый
по вкусу
соль
по вкусу

150 грамм сушеной фасоли
250 грамм перловки
1 картофелина
2 стебля сельдерея
2 моркови
100 грамм шкурки от сырокопченой ветчины
3 лавровых листа
3 мясных или овощных бульонных кубика
1 маленькая репчатая луковица
1 зубчик чеснока
2 веточки майорана
1/2 пучка гладколистной петрушки
75 грамм свиного жира, нарезанного тонкими полосками две столовых ложки натурального оливкового масла высшего

Баранина
Индейка
Курица
Капуста
Перловка
Репчатый лук
Морковь

:
Грибы - 200 грамм
Перловая крупа - 200 грамм
Морковь - одна штука
Лук репчатый - одна штука
Картофель - три штуки
Петрушка - 1 пучок
Бульон или вода - 3 л
Масло растительное - две столовых ложки