Фарш (свинина + говядина) — 500 грамм
Крупа гречневая (уже вареная, чуть меньше порционного пакетика, в сухом виде 125 грамм — 1 пакет.
Лук репчатый (очень большой, или 2 средних) — одна штука
Яйцо — две штуки
Булка (белая, или батон) — 3-4 ломт.
Молоко (чтобы хватило залейте булочку + еще 1/4 стаканчика на всякий случай, если фарш крутоват)
Чеснок — 2 зуб.
Сухари панировочные (для посыпки формы)
Маргарин (для смазывания формы)

150 грамм замороженных или свежих грибов (опят, например)
1 стакан гречи-ядрицы
3-4 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 репа средних размеров
1 корень петрушки
четверть большого или половина среднего корня сельдерея
3-4 горошины черного перца
1 лавровый лист
растительное масло для жарки

Сердечки куриные — 400 грамм
Крупа гречневая — 12 столовых л.
Сельдерей корневой — 150 грамм
Лук репчатый — одна штука
Шампиньоны (свежие, у меня крупные) — четыре штуки
Перец болгарский — четыре штуки
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (укроп, петрушка, кинза)
Масло растительное (для жарки)
Соль (перец, по вкусу)

Крупа гречневая — 1,5-2 стак.
Рыба (свежемороженая) — 700 грамм
Сметана — 300-400 грамм
Сыр полутвердый — 150-200 грамм
Помидор — 2-3 шт

Крупа гречневая — 1 стак.
Горошек зеленый (у меня замороженный) — 1 стак.
Морковь (свежая, среднего размера) — одна штука
Перец болгарский (среднего размера) — одна штука
Грибы (у меня замороженные шампиньоны) — восемь штук
Чеснок (свежий) — 4 зуб.
Зелень (укроп и петрушка, свежие, веточками) — шесть штук
Масло сливочное — одна столовая ложка
Специи (соль, перец черный молотый, лавровый лист, по вкусу)