Фарш мясной (телячий, на 20 тефтелек) — 500 грамм
Шампиньоны (мелкие) — 20 штук
Яйцо — две штуки
Крупа гречневая (лучше сечка) — 300 грамм
Банан — две штуки
Лук зеленый — 4-5 штук
Петрушка (свежая)
Уксус бальзамический (несколько капель)
Бульон (любой + грибной) — 100 грамм
Соус томатный — 150 грамм
Сыр твердый (тертый) — 50 грамм
Чеснок — 2 зуб.
Специи (черный перец, смесь перцев, кориандр, базилик, хмели-сунели, специи для котлет)
Соль (по вкусу)

ГРЕЧНЕВАЯ ОСНОВА
500~ 600 грамм варёной гречки, 6 ст ложек майонеза ( 90 грамм , 100 грамм сыра, 0,5 ч ложки разрыхлителя, при желании 1~2 зубчика чеснока

Крупа гречневая — 1 стак.
Вода — 1 стак.
Кукуруза (замороженная) — 300 грамм
Шампиньоны — 300 грамм
Масло сливочное — 50 грамм
Лук репчатый — 1 шт

1 куриная грудка, 1 маленькая луковица ( 45-50 грамм , 150~ 180 грамм сметаны или майонеза, 150 грамм сыра, 5 варёных яиц, 1 стакан варёной гречки ( 140 грамм , 2 ст ложки 3~4% яблочного уксуса, 1/4 ч ложки соли

Крупа гречневая (каша) — 3 стак.
Вода (каша)
Соль (по вкусу в кашу, в кальмары)
Кальмары — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Морковь — две штуки
Масло растительное (для зажарки)
Майонез — 7 столовых л.