damkinet

Десерты

В широком понятии слова, десерт - это сладкое блюдо, которое подается в самом конце еды. Поэтому к очень часто десертам относят различные сладости. Но в узком понимании, это сладости, которые тяжело точно отнести к их наиболее всем известным группам. Но самое главное, чтобы десерт был вкусным, а уж как его назвать: пирожным, десертом или тортом - это не так уже и важно.
Пожалуй, большими поклонниками десертов являются маленькие дети. Будь их воля, то кроме пирожных, конфет, тортов, мороженого и других разных сладостей они ничего кроме этого бы и не ели. А все ли умеют готовить вкусные десерты? Конечно, одного умения тут мало, ведь на приготовление домашних десертов затрачивается немало времени. Но иногда очень хочется немного побаловать себя, своих родных и детей свежей ароматной выпечкой, домашним мороженым или фруктовым муссом. Или перед гостями показать свое умение выпекать шикарные торты, которые по вкусу не сравнятся с теми, что выставлены на витринах магазинов с масляными розочками ядовитого цвета.
Сейчас очень легко можно научиться готовить десерты, так как существуют кулинарные сайты, кулинарные книги и кулинарные журналы, в которых дается шаговое описание приготовления и сопровождается красочными фотографиями. Благодаря таким рецептам, все становится понятным и наглядным. Особенно на помощь они приходят накануне праздников, когда хочется приятно удивить гостей. Кроме этого, искусство приготовления разнообразных десертов пригодится для детских праздников.
Кстати, не стоит забывать, что десертом может быть не только сладкое блюдо. Например, во Франции в традиции после трапезы подают сыр и десертное вино, а на Руси в богатых домах очень часто «на третье» подавали черную икру. Десертами, подаваемые к чаю, могут быть блины с разнообразной начинкой, рулеты и пироги. Но обычно люди привыкли после еды полакомиться чем-нибудь сладеньким. Ведь питание должно быть не только полезным, но также и разнообразным, а блюда зрительно должны вызывать аппетит только одним своим видом. Красиво оформленные блюда – это тоже своеобразное искусство, благодаря которому можно, например, убедить ребенка есть даже не очень любимые им молочные десерты.
Сладкие и вкусные десерты могут легко поднять настроение, подарить наслаждение и прекрасно завершить трапезу. Очень часто на приготовление какого-нибудь десерта уходит довольно много времени и, постоянно забывают про данный завершающий аккорд.




Рецепт желе «День Влюбленных»
Для желе «День Влюбленных» потребутеся сто миллилитров вишневого компота, пол литра десяти процентных сликов, грамм восемьдесят сахара и четыре ложечки желатина.
Cмотреть рецепт

Рецепт пирожных  с халвой на 14 февраля

Для пирожных с халвой на 14 февраля нужны сто грамм фундука, столько же сахара, тридцать грамм воды, плюс для бисквита еще сто двадцать пять грамм сахара, сто десяти грамм муки, пять джелков, столько же желтков и стручок ванили.
Cмотреть рецепт

Рецепт творожного пирожного ко Дню Влюбленных
Для творожного пирожного ко Дню Влюбленных подготовим шесть песочных печенинок (готовых, покупных), тридцать граммов сливочного маслица, две с горкой ложки отваренной сгущенки, двести пятьдесят граммов творога, сто грамм сметанки, пол ложечки желатина, шесть ложечек сахара и пол ложечки цедры с лимончика.
Cмотреть рецепт

Рецепт вишневого десерта к 14 февраля
Для вишневого десерта к 14 февраля берем двести граммов ягод вишни в замороженном состоянии, двадцать пять грамм желатина, сто граммов сгущенки, два стакана воды, пятьдесят граммов сахара и два красивых бокала.
Cмотреть рецепт

Рецепт - Шоколадный фондан на 14 февраля

 

Ингредиенты для рецепта:

 

-  триста грамм шоколада (лучше  возьмите половину черного  шоколада и половину молочного)

- сто пятьдесят  грамм сливочного масла

- три яйца и два яичных желтка

- сахар на вкус

-  две  столовые ложки  муки ( но без горки)

 

Cмотреть рецепт