На 30 штук |
1 гусь (3-4 килограмм), |
4 груши крупного размера; 10-12 грецких орехов; 1 соленый огурец; 3 столовые ложки кефира или сметаны |
Печенье (шоколадное) — 250 грамм |
1 крупный огурец, 3-5 зубчиков чеснока, мелко порезанных, 250 миллилитров сметаны ИЛИ 120 миллилитров греческого йогурта, смешанного со 120 миллилитров жирных сливок, 250 миллилитров йогурта, предпочтительнее густого греческого или болгарского козьего, 2-3 щепотки сушеного чили или укропа или 2-3 ст л свежего укропа, 3-4 ст л порезанных грецких орехов, соль, веточка укропа. |