Сыр полутвердый — 300 грамм
Творог — 250 грамм
Масло сливочное — 150 грамм
Сметана — три столовых ложки
Мука — 1,5 стак.
Яйцо куриное (в тесто - одна штука в начинку - одна штука — две штуки
Сахар — одна столовая ложка
Соль — одна чайная ложка
Сода — 1/4 чайные ложки
Ореxи грецкие — 30 грамм
Кунжут

Масло сливочное ( 30 грамм ) — две столовых ложки
Сахарная пудра (или 120 грамм - 1 стак. = 230 миллилитров ) — 1 стак.
Финики (без косточек, мелко порезанные или 220 грамм — 1,5 стак.
Яйцо — две штуки
Соль — 1/4 чайные ложки
Рис (воздушный) — 2,5 стак.
Фундук (измельченный или 60 грамм — 1/2 стак.
Ванилин — одна чайная ложка
Стружка кокосовая (или 100 грамм — 1,5 стак.

Сулугуни — 200 грамм
Орехи грецкие (+ немного целых половинок - для украшения) — 0,5 стак.
Масло сливочное — 100 грамм
Горчица французская — одна чайная ложка
Зелень (петрушка и кинза - немного)
Соль перец (по вкусу)
Чеснок — 1 зуб.

Яйцо (бисквит) — две штуки
Мука (бисквит) — 60 грамм
Сахар (бисквит) — 60 грамм
Карамель (Грильяж) — 200 грамм
Масло сливочное (крем- 55 грамм глазурь- 65 грамм — 120 грамм
Сахарная пудра (крем) — 30 грамм
Молоко сгущенное (крем) — 20 грамм
Коньяк (крем) — одна чайная ложка
Какао-порошок — 8 грамм
Шоколад черный (глазурь) — 100 г

Макароны (Penne) — 400 грамм
Лосось копченый — 200 грамм
Орех грецкий — десять штук
Фисташки очищенные — 50 грамм
Лук репчатый — одна штука
Яйцо куриное (желток) — одна штука
Коньяк — одна столовая ложка
Масло оливковое (extravergine)
Перец свежемолотый