damkinet


Рецепт веррины со свекольно-мандариновым муссом и сырной 'подушкой'

свекла (вареная, средняя) две штуки
мандарин две штуки
сыр творожный
6 столовых л.
соль мелкая морская
по вкусу
перец черный
по вкусу
лук зеленый
немного
сливки (жирные)
8 столовых л.

Cмотреть рецепт

Рецепт ягодный мусс

ягода(жимолость, клубника, смородина, брусника и т.д)
1 стакан
вода
500 миллилитров
сахар
0,5 стакана
крупа манная 3-4 столовых ложки

Cмотреть рецепт

Рецепт профитроли с муссом из лосося

( 20 штук
200 миллилитров сливок жирностью 38%
150 грамм копченого лосося
2 веточки укропа
сок лимонный
20 готовых профитролей из заварного теста
листья зеленого салата
соль, белый перец

Cмотреть рецепт

Рецепт тонкий фарш для клецок и муссов

любой нежирный мясной фарш
1 килограмм
яйца (только белки) четыре штуки
сливки жирностью 35%
1,5 стакана
соль четыре чайных ложки
свежемолотый белый перец

Cмотреть рецепт

Рецепт яблочный мусс 'Бенедиктин'

яблоки небольшие
1 килограмм
пудра сахарная
120 грамм
лимон, только сок одна штука
сахар
20 кусочков
белки яичные четыре штуки
ликер Бенедиктин три столовых ложки

Cмотреть рецепт