кочан белокочанной капусты
около 1 килограмм
варено-копченый окорок
100 грамм
лук мелкий две штуки
чеснок
1 зубчик
сахар три столовых ложки
белое вино
100 миллилитров
яблочный уксус три столовых ложки
масло растительное две столовых ложки
масло сливочное одна столовая ложка
тмин одна столовая ложка
соль
по вкусу

пудра сахарная одна столовая ложка
зелень
по желанию
1 небольшая дыня (желательно сорта "канталупа")
5–7 ломтиков тонко нарезанной пармской ветчины
темный бальзамический уксус
0,5 стакана

лимон одна штука
апельсин две штуки
яблоки две штуки
соль
по вкусу
курица весом 1,5–2 килограмм
0,5 стакана панировочных сухарей три столовых ложки изюма
100 грамм чернослива
100 грамм сушеных абрикосов
10 столовых л. сахара
300 миллилитров красного сухого вина

яйца (только желтки) пять штук
сахар
125 грамм
сливки жирностью 35%
300 миллилитров
молоко
200 миллилитров
шоколад (с содержанием какао70%)
150 грамм
арахис по количеству порций
50 грамм
соль 0,5 чайные ложки

3 крупных яблока
масло сливочное две столовых ложки
сахар три столовых ложки 0,5 чайные ложкимолотой корицы