Десерты с желатином

десерты с желатином


 десерты с желатином


Здравствуйте уважаемые хозяюшки! Ни для кого не секрет, что время, растраченное впустую – слишком дорого. Мы это учли и подготовили для Вас именно десерты с желатином, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все этапы готовки, учитесь и совершенствуйтесь в кулинарии, ведь красивая пища – это хороший повод порадовать и себя и близких.

Рецепт - желе "Изумруд"

Рецепт желе 'Изумруд'

Виноград (без косточек) — 300 грамм
Сок яблочный — 200-300 миллилитров
Желатин — 20 грамм
Сахар (на усмотрение)
Сливки (по желанию)


Рецепт - миндальное желе "Almond Pleasure"

Рецепт миндальное желе 'Almond Pleasure'

Миндаль (горсть) — 40-45 штук
Стружка кокосовая — одна столовая ложка
Сахар (песок или мед) — 2-3 столовых ложки
Вода — 300 миллилитров
Сливки (10%) — 100 миллилитров
Желатин — одна столовая ложка


Рецепт - мусс-желе с мятой

Рецепт мусс-желе с мятой

Желатин — 20 грамм
Вода (кипяченая, холодная) — 0,5 стак.
Молоко — 1,5 стак.
Сахар — 0,75 стак.
Ванилин (щепотка)
Мята (свежая) — 0,75 стак.
Лимон —
Яйцо (сырое) — две штуки
Соль — 1 г


Рецепт - торт "Клубнично-бананово-шоколадный мусс"

Рецепт торт 'Клубнично-бананово-шоколадный мусс'

Мука пшеничная (для коржа) — 100 грамм
Масло сливочное (корж 100 грамм шоколадное покрытие 7.5 грамм — 107.5 грамм
Сахар (корж - 160 грамм банановый мусс - 200 грамм клубничный мусс - 40 грамм шоколадный мусс - 40 грамм — 440 грамм
Разрыхлитель теста (корж ) — 11 грамм
Шоколад черный (для коржа - 100 грамм содержание какао 55% - для шоколадного мусса - 192 грамм ) — 292 грамм
Яйцо куриное (разделить на белки и желтки - для коржа) — четыре штуки
Желток яичный (для шоколадного мусса) — две штуки
Сливки (жирные, для взбивания ) — 750 миллилитров
Банан (спелый, для мусса) — 200 грамм
Пюре (клубничное - для мусса) — 400 грамм
Желатин (быстрорастворимый) — 16 грамм
Сок лимона (сок одного-двух лимонов) — две штуки
Ванилин (эссенция или ванильный сахар - в корж)
Соль (на кончике ножа - в корж)


Рецепт - торт с лимонным муссом и кердом

Рецепт торт с лимонным муссом и кердом

Яйцо (в бисквит - пять штук керд - три штуки мусс - две штуки — десять штук
Мука (в бисквит + в крем 1 и 1/4 столовых ложки ) — 150 грамм
Крахмал (в бисквит + в мусс четыре столовых ложки — 50 грамм
Сахар (быстрорастворимый, в бисквит - 1 стак. ( 250 миллилитров , в керд - 2/3 стак., в мусс - четыре столовых ложки в крем 60 грамм
Масло сливочное (в крем) — 100 грамм
Сок лимонный (керд - 1/2 стак., мусс - 1/4 стак.)
Цедра лимона (керд) — одна столовая ложка
Молоко (мусс - 350 миллилитров крем - 125 миллилитров — 475 миллилитров
Сливки (жирные, для взбивания, в мусс) — 500 миллилитров
Желатин (быстрорастворимый, в мусс) — 2,5 чайные ложки
Шоколад белый (в крем) — 90 грамм
Ванильная эссенция (или ванильный сахар)
Сода (в тесто или одна чайная ложка разрыхлителя) — 1/2 чайные ложки


Рецепт - творожный десерт с фруктами и вином

Рецепт творожный десерт с фруктами и вином

Творожная масса (у меня рикотта собственного приготовления) — 200 грамм
Желатин (две упаковки по 10 грамм — 20 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Вино красное полусладкое (для желе 250 миллилитров + для фруктов 50 миллилитров — 300 миллилитров
Сахар
Гвоздика (в бутонах) — 3 шт


Рецепт - мусс с черной смородиной и карамелью

Рецепт мусс с черной смородиной и карамелью

Смородина черная — 180 грамм
Сахар (в смородину - 40 грамм в сливочный мусс - 100 грамм в карамель 100 грамм — 240 грамм
Лимон (цедра и сок) —
Желатин (в смородину - 5 грамм в мусс - 12 грамм — 17 грамм
Молоко — 200 миллилитров
Сливки (33%) — 200 миллилитров
Желток яичный — три штуки
Сок апельсиновый — 50 миллилитров
Фундук — 1/2 стак.


Рецепт - чизкейк диетический без выпечки

Рецепт чизкейк диетический без выпечки

Печенье — 400 грамм
Масло сливочное — 200 грамм
Желатин — 20-30 грамм
Яйцо куриное — две штуки
Сахар-песок (0,5 стак. в белки и 1,5 стак. в суфле) — 2 стак.
Творог обезжиренный (мягкий, без крупинок - Снеда или Благода) — 600 грамм
Ванильный сахар ( 8 грамм — 1 пакет.
Сметана (10%) — 1 стак.
Коньяк — 2-3 столовых ложки


Рецепт - десертный торт с йогуртом и персиками

Рецепт десертный торт с йогуртом и персиками

Йогурт — 500 грамм
Сливки ( густые) — 200 грамм
Персики — 500 грамм
Лимон — одна штука
Желатин — 1,5 столовых ложки
Печенье (бисквитное) — 150 грамм
Масло сливочное — 100 грамм
Сахар — 2,5 столовых ложки
Желе персиковое — 1 пач.


Рецепт - "Сало в шоколаде"

Рецепт 'Сало в шоколаде'

Сметана (у меня 15%) — 0,5 килограмм
Желатин (быстрорастворимый; у меня "др. Откер") — 2 пакет.
Сахарная пудра (по вкусу)
Сироп ягодный (вишневый) — 3-4 столовых ложки
Ванильный сахар — 1 пакет.
Шоколад (для глазури) — 100 грамм
Масло сливочное (для глазури) — 50 г




Надеемся, что коллекция кулинарных рецептов про десерты с желатином – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте красиво и приходите еще!