готовые слоеные тарталетки
10
филе кальмара
500 грамм
небольшая головка брокколи
1
мини-спаржа
10 стебелей
шалот
3 луковицы
чеснок
1 зубчик
вино белое сухое
1/2 стакана
сливки жирностью 33-38%
1 стакан
соевый соус две столовых ложки
соус табаско
соль
свежемолотый белый перец

на 20 штук:
Для песочного теста:
масло сливочное
150 грамм
75 грамм сахарной пудры
мука
яйцо одна штука
Для начинки:
100 грамм шоколада
500 миллилитров сливок 33%
18 грамм желатина в пластинах
250 миллилитров сиропа от консервированных фруктов
800 грамм ягод и фруктов (клубника, виноград и консервированные персики)

крупные сельди две штуки
средние картофелины восемь штук
яблоки две штуки
сливочный сыр
250 грамм
укроп
1 пучок
готовый хрен одна чайная ложка

На десять штук
175 грамм (6 oz) сливочного масла
55 грамм (2 oz) сливочного сыра (cream cheese)
1 лимон, только цедра
250 грамм (9 oz) простой муки
2 ст л сахарной пудры
щепотка соли
300 грамм (10 1/2 oz) минсмит ( рождественского джема )
1 банан, порезанный крупно
1 яйцо, взбейте

мука
1 1/4 стакана
пудра сахарная
1/2 стакана
миндаль молотый три столовых ложки
масло сливочное
125 грамм + для смазывания формочек
яйцо (желток) одна штука
молоко 1-2 столовых ложки
пудра сахарная
Для начинки:
маскарпоне
150 грамм
мягкий творог
50 грамм
пудра сахарная две столовых ложки
вишня (консервированная или замороженая)
250 г