Грудка куриная — 700-800 грамм
Сыр твердый — 200 грамм
Масло сливочное — 150 грамм
Лук репчатый — две штуки
Соль (перец и специи, по вкусу)

Печень куриная — 400 грамм
Лук репчатый — одна штука
Морковь — одна штука
Чернослив (копченый) — восемь штук
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Масло сливочное — три столовых ложки
Масло растительное — одна столовая ложка
Специи (соль, перец, по вкусу)
Сахар (по вкусу)

Печень куриная — 450 грамм
Масло сливочное — 125 грамм
Лук репчатый (небольшая луковичка) — одна штука
Соль — 0,5 чайные ложки
Тимьян (сухой) — 1/4 чайные ложки
Орех мускатный (молотый, щепотка) — 1/8 чайные ложки
Перец черный (молотый) — 1/8 чайные ложки
Бренди (коньяк, вермут) — четыре столовых ложки
Сок апельсиновый (свежевыжатый, 1,5-2 апельсина) — 150 миллилитров
Сахар — 0,5 чайные ложки
Желатин — одна чайная ложка

Нут (в крайнем случае, его можно замените обычным горохом) — 2 стак.
Кунжутная паста (тахини, эта паста готовится из кунжута (сезама) и кунжутного масла) — 50 грамм
Масло растительное (желательно, оливковое) — три столовых ложки
Лимон (нам понадобится его сок) — одна штука
Чеснок (небольшая головка) — одна штука
Соль (Одна чайнай ложка с горкой) — одна чайная ложка
Зелень (по вкусу)
Специи (по вкусу)

Печень куриная — 700 грамм
Печень говяжья — 250 грамм
Морковь (средняя) — две штуки
Лук репчатый — три штуки
Соль (с компонентами: чеснок, паприка, петрушка, тмин, мускатный орех, кумин и куркума)
Яйцо (отварное, можно и три штуки для прослойки) — две штуки
Сыр твердый (для прослойки) — 300 грамм
Масло растительное (для поджарки печени и овощей)
Сливки (для прослойки ) — 3-4 столовых ложки
Желатин — пять столовых ложек
Вода (для желатина) — 200 миллилитров
Каперсы — 1-2 столовых ложки
Коньяк — одна столовая ложка
Масло сливочное (для украшения) — 50-70 грамм
Помидор (черри, для украшения) — 2-3 штук
Петрушка (кудрявая, для украшения)