Блюда из языка

блюда из языка

Здравствуйте уважаемые любители интересных рецептов! Хорошо известно, что время, растраченное просто так – слишком дорого. Мы тоже ценим Ваше время и собрали для Вас именно блюда из языка, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все стадии приготовления, учитесь и совершенствуйтесь в кулинарии, ведь красивая пища – это хороший повод порадовать и себя и близких.

Рецепт - мясной салат-ассорти в тарталетках

1 говяжий или телячий язык
500-600 грамм мякоти говядины
500 грамм куриного филе
400 грамм тамбовского окорока
2 средних маринованных огурца
2 свежих огурца (небольшие)
4 спелые твердые груши среднего размера
половинка лимона

Рецепт - язык с грибами "Маленький принц"

Язык говяжий (весом около 1 килограмм) — одна штука
Шампиньоны — 500 грамм
Морковь — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Сыр твердый — 150 грамм
Чеснок — 3 зуб.
Миндаль — 50 грамм
Сметана — 200 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу и горошком)
Специи (любимые (у меня - тимьян, майоран, базилик, орегано))
Масло растительное (для жарки)
Лавровый лист

Рецепт - морской язык с картошкой и помидорами

Рыба (языки или другая белая рыба) — 1150 грамм
Картофель — десять штук
Помидор (средний) — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Сыр твердый — 200 грамм
Майонез
Соль
Хмели-сунели
Сок лимонный
Чеснок

Рецепт - язык в соусе

Язык свиной (отварной) — четыре штуки
Орехи грецкие — 1 стак.
Шампиньоны — 300 грамм
Лук репчатый (средний) — две штуки
Сметана (не очень густая) — 1 стак.
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Приправа (по вкусу)

Рецепт - фаршированный морской язык

Филе рыбы (морской язык среднего размера) — две штуки
Яйцо (4 вареных, 1 сырое - в начинку) — пять штук
Лук репчатый (большой) — две штуки
Сыр твердый — 200 грамм
Уксус (столовый, для маринования) — одна чайная ложка
Вода (для маринования) — 500 миллилитров
Соль (по вкусу) — одна столовая ложка
Масло растительное (для жарки) — четыре столовых ложки

Рецепт - язык говяжий в кисло-сладком соусе

Язык говяжий — одна штука
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Петрушка (корень) — одна штука
Лавровый лист (а также соль, перец горошком по вкусу)
Соус (ингредиенты)
Бульон (в котором варился язык) — 1,5 стак.
Мука — одна столовая ложка
Сахар — одна чайная ложка
Масло сливочное — 2-3 чайные ложки
Уксус (3%) — одна столовая ложка
Изюм — две столовых ложки
Чернослив — 0,5 стак.