Форель (радужная) — одна штука
Лимон — одна штука
Сыр твердый — 200 грамм
Петрушка — 1 пуч.
Бекон (варено-копченый) — 450 грамм
Соль
Специи (для рыбы)

Форель (филе) — 300 грамм
Тесто слоеное (бездрожжевое) — 300 грамм
Сыр овечий — 70 грамм
Помидоры черри (средние) — 4-5 штук
Оливки — шесть штук
Лук красный (средний) — шесть штук
Соль
Специи
Яйцо куриное (для смазывания теста)

Артишок (свежий) — одна штука
Яйцо — одна штука
Сыр голубой (с плесенью) — 125 грамм
Масло сливочное ( 10 грамм на жарку, 5 грамм на обмазку формочки) — 15 грамм
Сок (лимонный) — одна столовая ложка
Перец чёрный (молотый, по вкусу)
Зелень (для украшения)

1 говяжий или телячий язык
500-600 грамм мякоти говядины
500 грамм куриного филе
400 грамм тамбовского окорока
2 средних маринованных огурца
2 свежих огурца (небольшие)
4 спелые твердые груши среднего размера
половинка лимона

Морепродукты (осьминоги) — 150 грамм
Шампиньоны — 150 грамм
Лук-порей — 50 грамм
Сыр сливочный — 100 грамм
Сливки (10%) — 150 миллилитров
Сыр твердый — 3 ломт.
Перец болгарский (красный) —
Тесто слоеное бездрожжевое — 150 грамм
Масло оливковое (немного, для жарки)
Лайм —
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Укроп (немного, для украшения)

Скумбрия свежая (НЕ потрошеная тушка) — одна штука
Лук — одна штука
Овощи ассорти (замороженая смесь овощей) — 1 /2 стак.
Шампиньон — 70-100 грамм
Сыр твердый (тут сыр на ваш вкус, на сколько много вы его любите) — 30-70 грамм
Сливки 20% — 100 миллилитров
Сок лимонный — 1-2 столовых ложки
Перец черный (по вкусу)
Соль по вкусу

1,5 килограмм свежих мидий
шалот
чеснок
10 зубчиков
оливковое масло
0,5 стакана
2 веточки свежего тимьяна
3–4 помидора
петрушка рубленая
свежемолотый черный перец
гренки

Ингредиенты:
для креветок:
500 грамм свежих нечищенных креветок
1 большая луковица одна столовая ложка сливочного масла
1 стакан сливок 30%
красный перец
соль
для гарнира:
два стакана круглозёрного риса
150 грамм сливочного масла
три стакана воды
соль

Картофель — 6-7 штук
Грибы (опята или шампиньоны, консервированные или мороженые) — 1 упак.
Сливки (20% жирности) — 1 стак.
Масло сливочное — 50 грамм
Крупа манная — одна столовая ложка
Соль
Корица

Горох нут (можно обычный) — 200 грамм
Манная крупа — 0,5 стак.
Специи (кориандр и базилик) — 0,5 чайные ложки
Сухари панировочные (из постного хлеба)
Мука пшеничная — 2,5 стак.
Вода тёплая — 250 миллилитров
Дрожжи сухие (или столовая ложка без горки) — 1 пакет.
Соль (+для гороха и соуса -по вкусу) — одна чайная ложка
Сахар — одна столовая ложка
Лук репчатый (1 в тесто, 1 для соуса) — две штуки
Масло растительное (для жарки и работы с тестом)
Грибы свежие (у меня вешенки) — 200 г