Блюда из стейки

блюда из стейки

Доброго времени суток уважаемые кулинары! Ни для кого не секрет, что время, которое Вы потратили просто так – очень уж дорого. Мы тоже ценим Ваше время и подготовили для Вас именно блюда из стейки, то есть тот рецепт, который Вам был необходим. Смотрите все этапы готовки, учитесь и совершенствуйтесь в кулинарии, ведь красивая пища – это замечательный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт - форель "Неженка"

Форель (стейки - 7-8 штук — 2.5 килограмм
Лимон — пять штук
Зелень укропа — 2 пуч.

Рецепт - форель под икорно-сливочным соусом

Форель (стейки; порция - половина стейка)
Лимон —
Соль
Перец черный
Сливки (20%; для соуса) — 100 миллилитров
Вино белое сухое (для соуса) — 50 миллилитров
Икра красная (соленая; для соуса) — две чайных ложки
Сыр плавленный (пластинки - "Виола", "Хохланд" и т.п.) — одна штука
Крахмал кукурузный (у меня был картофельный) — одна чайная ложка
Перец белый

Рецепт - "Улыбка форели"

Рыба (сиейки форели, семги) — три штуки
Соевый соус (+ сухой измельченный укроп - для маринада)
Фасоль (стручковая, свежая или мороженая) — 1 килограмм
Помидор (для украшения) — три штуки
Огурец (для украшения) — одна штука
Редис (для украшения) — три штуки
Лимон (для украшения)
Чеснок — 3 зуб.
Сметанa

Рецепт - кета, запечeнная с сырным суфле "Счастье на двоих"

Кета (стейки) — две штуки
Сыр твердый — 50 грамм
Сливки (20%) — 100 миллилитров
Яйцо — одна штука
Мускатный орех (немного, по вкусу)
Картофель — две штуки
Перец болгарский (красный, небольшой) — две штуки
Кунжут — 0,5 чайные ложки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (немного, для жарки)