Паста - 1 упаковка 450 грамм (у меня были тальятелле, но в принципе подойдут и спагетти и другие не очень тонкие и не очень толстые варианты)
Мидии - 400 грамм (опять же у меня замороженные)
Помидоры - 400 грамм (у меня были в собственном соку, но со свежими мне лично результат больше нравится)
Базилик - пол пучка
Зубчик чеснока - одна штука
Оливковое масло Extra Virgin - 4 столовые ложки
Крупная нейодированная соль - по вкусу (лучше даже морскую)
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Бальзамический уксус - 2 столовые ложки (можно обойтись без него, но он придает довольно интересную сладость).

:
2 зубчика чеснока,
25 грамм сливочного масла
1 луковица,
1 морковь,
1 стебель сельдерея,
85 грамм панчетты,
250 грамм фарша из говядины,
250 грамм фарша из свинины,
300 миллилитров молока,
300 миллилитров сухого красного вина, две столовых ложки томатной пасты,
2х 400 грамм консервированных помидоров (очищенных от кожицы), две чайных ложкисмеси трав (тимьян, майоран, базилик, орегано),
лапша тальятелле (или спагетти),
2-3 горошины черного перца,
3-4 лавровых листа, одна столовая ложка оливкового масла,
соль,
тертый пармезан.

Свинина (нежирная) — 1,5 килограмм
Слива (кислая) — 300 грамм
Яблоко (кислые или зеленые) — две штуки
Лук репчатый — 500 грамм
Вино красное (домашнее, десертное) — 1 стак.
Специи (перец черный, соль, мускатный орех, кориандр)

Спагетти — 500 грамм
Шпинат ((свежий или с/м)) — 300 грамм
Укроп — 1 пуч.
Лук зеленый — 1 пуч.
Орехи кешью — 100 грамм
Масло оливковое — 70 миллилитров
Сок лимона
Мята свежая (2-3 листочка)
Сельдерей черешковый (2-3 веточки)
Каперсы — 50 грамм
Соль (по вкусу)

Спагетти — 300 грамм
Кальмар — три штуки
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Чеснок — 8 зуб.
Томатная паста — две столовых ложки
Вино белое сухое — 125 миллилитров
Кубик бульонный (куриный) — одна штука
Базилик (сушеный) — пять столовых ложек
Орехи кедровые (можно замените арахисом) — пять столовых ложек
Масло растительное

Спагетти (я всегда беру "на глаз")
Помидор (чем больше, тем лучше)
Сыр твердый — 400 грамм
Базилик (сушеный) — одна столовая ложка
Соль (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (молотый)

Макаронные изделия (спагетти) — 200 грамм
Грибы (шампиньоны, у меня были консервированные) — 1 бан.
Бекон — 100 грамм
Сыр твердый — 100-120 грамм
Сливки (20%) — 100 миллилитров
Молоко — 100 миллилитров
Помидор (вяленые) — 2-3 столовых ложки
Желток яичный — две штуки
Чеснок (соль, перец по вкусу) — 1 зуб.

Спагетти — 1 пач.
Фарш мясной (из говядины или смешанный) — 500 грамм
Томатная паста — четыре столовых ложки
Чеснок (крупные) — 2 зуб.
Перец черный (молотый, столько, чтобы было остро)
Приправа (у меня были: для спагетти, для мясного фарша, и "Прованские травы")
Вода
Маслo растительное (для соуса)
Соль (по вкусу)
Майонез — одна столовая ложка
Масло сливочное (для спагетти)

Спагетти
Капуста белокочанная
Лук репчатый

Шампиньоны свежие — 300 грамм
Лайм — одна штука
Чеснок — 2 зуб.
Розмарин (веточка) — одна штука
Соль (по вкусу)
Белый перец (по вкусу)
Оливковое масло (для жарки и маринада) — три столовых ложки
Спагетти (или в зависимости от аппетита едоков) — 0.5 пач.