Форель (свежая, некрупная, у меня 700-800 грамм) — одна штука
Перец болгарский (взяла желтый) — одна штука
Грибы (шампиньоны, средние) — две штуки
Лук репчатый (крупные) — две штуки
Укроп (зелень)
Приправа (к рыбе)
Салат листовой (для оформления)
Лимон (если кто любит, полить рыбу)

Карп (филе) — 600 грамм
Томатная паста — две столовых ложки
Белое сухое вино — пять столовых ложек
Соль
Чеснок — 3-5 зуб.
Имбирь порошковый — одна столовая ложка
Кейнский перец (можно используйте любой жгучий перец по вкусу)
Сахар
Крахмал — одна столовая ложка
Масло растительное

карп среднего размера - четыре штуки
хлеб пшеничный черствый без корочек - 50 грамм
молоко - 60 грамм
лук репчатый - 1 большая головка
яйцо - одна штука
чеснок - 2 зубчика
зелень петрушки рубленая - одна столовая ложка
масло сливочное - одна столовая ложка
масло растительное - две столовых ложки
перец сладкий - стручки разных цветов
соль
перец молотый
лимон и листья зеленого салата для

окунь или щука, филе - четыре штуки
масло сливочное - две столовых ложки
лук репчатый измельченный - 2 луковицы
перец черный свежесмолотый
вино белое сухое - 200 грамм
сливки густые - 300 грамм
яичный желток - одна штука
зелень петрушки тонко измельченная - 1 пучок
лук зеленый нарезанный - 1 пучок
бульон рыбный - 600-700 грамм
икра форели, по желанию, для оформления - 8 стаканов

Яйца — две штуки
Болгарский перчик
Сало
Соль (по вкусу)

Говядина (филейная вырезка) 900 грамм (измельченной)
Лук репчатый 200 грамм (измельченного)
Масло подсолнечное 40 миллилитров
Перец зелёный сладкий 30 грамм
Перец красный сладкий 40 грамм (измельченного)
Петрушка 40 грамм (измельченной)
Сахар (песок) 5 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Тмин 2 грамм
Уксус 3%-ный 5 миллилитров
Яйцо куриное две штуки
Перец жгучий красный 2 грамм
Томаты (помидоры) 220 грамм (измельченных)
Эстрагон 5 грамм

Морепродукты (осьминоги) — 150 грамм
Шампиньоны — 150 грамм
Лук-порей — 50 грамм
Сыр сливочный — 100 грамм
Сливки (10%) — 150 миллилитров
Сыр твердый — 3 ломт.
Перец болгарский (красный) —
Тесто слоеное бездрожжевое — 150 грамм
Масло оливковое (немного, для жарки)
Лайм —
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Укроп (немного, для украшения)

Скумбрия свежая — две штуки
Соль
Перец черный
Жидкий дым — одна столовая ложка
Лимонный сок — 0,5 шт

Скумбрия — две штуки
Шпинат — 1 пуч.
Хрен — две столовых ложки
Яйцо — две штуки
Сыр (сливочный) — 100 грамм
Укроп
Лимон — две штуки
Перец (свежемолотая смесь перцев)
Креветки (желательно покрупнее)

скумбрия (филе) - 600 грамм
мука пшеничная - три столовых ложки
лук репчатый - 2 головки
перец красный маринованный - 250 грамм
масло сливочное - одна столовая ложка
масло растительное - три столовых ложки
сухари панировочные - две столовых ложки
соль ,сахар, молотый перец - по