блюда из пара

блюда из пара


 блюда из пара


Приветствуем Вас уважаемые хозяюшки! Хорошо известно, что время, потраченное впустую – очень уж дорого. Мы это учли и подготовили для Вас именно блюда из пара, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все этапы готовки, учитесь и улучшайте свои кулинарные навыки, ведь красивая пища – это отличный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт - карп запеченный

Рецепт карп запеченный

Рыба (карп, среднего размера) - 1, 3 килограмм.
Лук репчатый - две штуки
Масло сливочное - 50 грамм
Специи (для рыбы)
Соль
Сахар
Уксус (винный или яблочный)


Рецепт - любимая яичница с помидорами от поваренка Daisy

Рецепт любимая яичница с помидорами от поваренка Daisy

Яйцо — две штуки
Помидор — одна штука
Лук репчатый (небольшая головка ) — одна штука
Масло растительное (для жарки)
Соль (по вкусу)


Рецепт - скумбрия «Сливочная неженка»

Рецепт скумбрия «Сливочная неженка»

Скумбрия свежая (НЕ потрошеная тушка) — одна штука
Лук — одна штука
Овощи ассорти (замороженая смесь овощей) — 1 /2 стак.
Шампиньон — 70-100 грамм
Сыр твердый (тут сыр на ваш вкус, на сколько много вы его любите) — 30-70 грамм
Сливки 20% — 100 миллилитров
Сок лимонный — 1-2 столовых ложки
Перец черный (по вкусу)
Соль по вкусу


Рецепт - плов из говядины и баранины с курдюком

Рецепт плов из говядины и баранины с курдюком

Ингредиенты
Мясо - 2 куска «с кулак» баранины (жир снят), 1 кусок говядины. (НЕОБХОДИМО!!Курдюк - 1 кусок «с кулак»
Желательно небольшая косточка
Масло - 150-180 грамм (можно сделайте смесь масел: подсолнечное, хлопковое, льняное и т.п.) (НЕОБХОДИМО!!Рис Италика от компании Мистраль(среднезерновой) - 400 грамм (НЕОБХОДИМО!!Морковь - 600 грамм (уже очищенной и порезанной, на «соломку» 3 на 3 мм (примерно) (НЕОБХОДИМО!!3 небольшие луковицы и одна маленькая или 2 большие и одна маленькая (НЕОБХОДИМО!!Нахат - (Нут, Чечи) горсть (замочить на ночь в холодной воде, перед приготовлением)
Изюм - горсть
Острый стручковый перец - пару штук
Чеснок – пару, тройку головок
Зира(кумин) - одну-две столовых ложек (НЕОБХОДИМО!!Кориандр(кинза, кашниш)молотый – 1 чайная ложка
Соль - две столовые ложки (НЕОБХОДИМО!!Горячая вода – примерно 800-1000 грамм для замачивания риса и некоторое количество для зирвака (НЕОБХОДИМО!!Посуда
Казан или другая посуда для жарки с плоским дном, высокими бортами и плотной крышкой (НЕОБХОДИМО!!Шумовка металлическая (НЕОБХОДИМО!!Тарелка плоская под шумовку (НЕОБХОДИМО!!Тарелка глубокая диаметром немного меньше диаметра казана (НЕОБХОДИМО!!Доска (желательно деревянная) (НЕОБХОДИМО!!Острый нож с широким лезвием (НЕОБХОДИМО!!Емкость для замачивания риса (НЕОБХОДИМО!!Столовая ложка (НЕОБХОДИМО!!Стакан 200 граммовый
Электрочайник (НЕОБХОДИМО!!


Рецепт - и вновь айнтопф. С перловкой и капустой

Рецепт и вновь айнтопф. С перловкой и капустой

Баранина
Индейка
Курица
Капуста
Перловка
Репчатый лук
Морковь


Рецепт - роллы с креветками, чукой и лососем

Рецепт роллы с креветками, чукой и лососем

Рис для суши (японский, круглозерный) 200 грамм Уксус рисовый 20 миллилитров
Водоросли нори (большие листы) две штуки Семга 60 грамм
Креветки королевские шесть штук Зеленые водоросли 50 грамм
Огурцы 30 г


Рецепт - булочки с марципано-ореховой начинкой

Рецепт булочки с марципано-ореховой начинкой

Для теста:
1 стакан молока
2 яйца и 1 яичный белок
сахара 3 д.л. масла сливочного 70 грамм
масла растительного две столовых ложки сметана одна столовая ложка с "горкой" дрожжи свежие 30 грамм
соль 0.5 чайные ложкиванильный сахар 0.5 пачечки
мука (сколько возьмёт)
Для начинки:
готовый марципан 50 грамм (у меня половина шоколадного 125 граммового батончика с марципаном, у которого я обрезала шоколад)
орехи арахис - 50 грамм
меда одна столовая ложка вода две столовых ложки ароматической эссенции 3-5 капель (у меня горький миндаль)
изюм две столовых ложки Ликёр Амаретто - две столовых ложки (для настаивания изюма)
Для помадки:
лимонный сок одна столовая ложка сахарная пудра 75 грамм
Для смазывания булочек перед выпечкой
куриный желток одна штука


Рецепт - шоколадно-кофейное мороженое

Рецепт шоколадно-кофейное мороженое

Часть 1:
Темный шоколад – 300 грамм Кофе эспрессо – 100 миллилитров
Коньяк (бренди) – две столовых ложки Часть 2:
Яичные желтки – четыре штуки Ванильный сахар – две столовых ложки Часть 3:
Яичные белки – четыре штуки Сахар – четыре столовых ложки Часть 4:
Сливки (жирность 33%) – 300 Мл


Рецепт - рулька в темном пиве без варки

Рецепт рулька в темном пиве без варки

Рулька (свиная) — одна штука
Пиво темное — 1 л
Перец черной (горошком) — десять штук
Гвоздика — десять штук
Чеснок — 3 зуб.
Мед — две столовых ложки
Горчица — две столовых ложки
Приправа (для жарки мяса) — две столовых ложки
Соль — две чайных ложки


Рецепт - рулька "Праздничная"

Рецепт рулька 'Праздничная'

Горчица — пять столовых ложек
Майонез — две столовых ложки
Специи (для мяса)
Кукурма — одна столовая ложка
Мед — две столовых ложки
Рулька (свиная) — две штуки
Масло подсолнечноe — две столовых ложки
Соль
Чеснок — 6 зуб.
Гвоздика
Перец




Считаем, что коллекция кулинарных рецептов на тему блюда из пара – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте ярко и приходите еще!