Карп — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Яйцо куриное — одна штука
Хлеб (белый, кусочек) — одна штука
Свекла — две штуки
Морковь — две штуки
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное — две столовых ложки

1 говяжий или телячий язык
500-600 грамм мякоти говядины
500 грамм куриного филе
400 грамм тамбовского окорока
2 средних маринованных огурца
2 свежих огурца (небольшие)
4 спелые твердые груши среднего размера
половинка лимона

Фарш мясной — 200 грамм
Морковь — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Сыр твердый (тёртый)
Масло растительное
Соль
Картофель — 2 шт

Куриное филе — 300 грамм
Лук (средние головки) — две штуки
Помидор (средние и три штуки чери для украшения) — две штуки
Грибы (лучше свои или шампиньоны) — 200 грамм
Слив масло (для смазки формы) — 20 грамм
Маслины без косточек — 6-10 штук
Сливки — 100 миллилитров
Магги на второе (для жульена) — 1 упак.
Зелень — 1 пуч.
Перец и хмели- сунель (не много , а то будет пересолено , т.к. в магги есть уже соль) — 1 г

Кальмар — восемь штук
Капуста белокoчанная (1/2 часть среднего кочана)
Фарш мясной (смешанный, говядина + свинина) — 300 грамм
Майонез — 200 грамм
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (для красоты, можно без неё.)
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (по вкусу)

Фарш мясной (ягнятина, баранина) — 500 грамм
Лук репчатый — одна штука
Соль (по вкусу)
Кинза (свежая) — 1 пуч.
Паприка сладкая (или сладкий перец) — одна штука
Пряности (черный молотый перец, молотый имбирь, тмин молотый, острый красный перец)
Кунжут (семечки) — 1-2 столовых ложки
Баклажан (для гарнира) — одна штука
Кабачек (для гарнира) — одна штука
Перец сладкий (для гарнира: свежий или сушеный) — 1/2 шт

Курица (крупная) — одна штука
Баклажан — одна штука
Болгарский перец — одна штука
Кабачок — одна штука
Лук репчатый — одна штука
Шампиньон — десять штук
Кедровый орех — 100 грамм
Яйцо — одна штука
Соль (по вкусу)
Растительное масло для жарки
Специи по вкусу
Сметана — две столовых ложки
Аджика — две чайных ложки
Картофель (мелкий) — 1 килограмм
Чеснок — 3 зуб.
Приправы из трав (сушёный укроп, петрушка, перец черный, орегано, базилик, тимьян) — две чайных ложки

Печень (любая, чаще беру свиную) — 0,5 килограмм
Лук белый — 3-4 штук
Морковь — 3-4 штук
Мука пшеничная — 1-3 столовых ложки
Сметана — 2-4 столовых ложки
Томатная паста — 1-2 столовых ложки
Чеснок — 1-2 зуб.
Соль (+ черный перец)
Масло растительное — 2-3 столовых ложки
Приправа (люблю куриную "Мивина", но без нее можно обойтись)

Карэ ягненка — 280 грамм
Бекон (с/к) — 40 грамм
Артишоки (в масле) — 40 грамм
Помидор (черри) — 40 грамм
Лук шалот — 10 грамм
Масло оливковое — 30 миллилитров
Красное вино — 70 миллилитров
Уксус бальзамический — 50 миллилитров
Сахар — 30 грамм
Соль (по вкусу)
Перец черный молотый (по вкусу)

Фарш мясной (из любого мяса )
Кабачoк
Морковь
Лук репчатый
Кунжут (для панировки)
Зелень (свежая)
Специи (чеснок, соль, перец)
Яйцо (для панировки)
Батон (нарезной, для мясного фарша и лодочки для овощей )
Сельдерей (стебли)