окунь морской (филе) - 500 грамм
макаронные изделия "Макфа" (рожки) - 300 грамм
сметана - 150 грамм
лук репчатый - 2 головки
яичный желток - одна штука
масло топленое - две столовых ложки
сыр тертый - две столовых ложки
соль , молотый перец - по

Паста - 1 упаковка 450 грамм (у меня были тальятелле, но в принципе подойдут и спагетти и другие не очень тонкие и не очень толстые варианты)
Мидии - 400 грамм (опять же у меня замороженные)
Помидоры - 400 грамм (у меня были в собственном соку, но со свежими мне лично результат больше нравится)
Базилик - пол пучка
Зубчик чеснока - одна штука
Оливковое масло Extra Virgin - 4 столовые ложки
Крупная нейодированная соль - по вкусу (лучше даже морскую)
Свежемолотый черный перец - по вкусу
Бальзамический уксус - 2 столовые ложки (можно обойтись без него, но он придает довольно интересную сладость).

:
На 3-х литровый бутылек:
1 сладкий перец, Смотреть рецепт... На 1 л. рассола: три столовых ложки желатина,  Смотреть рецепт...

Язык телячий (два по 750 грамм каждый) — 1,5 килограмм
Грибы (свежие: шампиньоны или другие) — 0,5 килограмм
Соевый соус — три столовых ложки
Вода — 300 миллилитров
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Лавровый лист —
Лук зеленый (для украшения)
Зелень (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Морковь — две штуки
Лук репчатый — 1 шт

Паста
250 грамм
Семга слабосоленая
200 грамм
Сливки или сметана
100 грамм
Масло сливочное
30 грамм
Сыр твердый
50 грамм
Укроп
по вкусу
Соль, перец
по вкусу
Чеснок
по вкусу
Базилик
по вкусу

Папарделле 300 грамм Оливковое масло 45 миллилитров
Соль морская одна чайная ложка Сельдерей корневой 150 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм одна штука Чеснок дольки две штуки
Апельсины одна штука Грейпфрут ? шт.
Сливочное масло 15 грамм Уксус бальзамический 30 миллилитров
Перец черный молотый ? ч.л. Куриная грудка 500 грамм
Перец чили молотый ? ч.л. Паприка молотая ? ч.л.
Розмарин листья ? ст.л. Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 200 г

:
2 зубчика чеснока,
25 грамм сливочного масла
1 луковица,
1 морковь,
1 стебель сельдерея,
85 грамм панчетты,
250 грамм фарша из говядины,
250 грамм фарша из свинины,
300 миллилитров молока,
300 миллилитров сухого красного вина, две столовых ложки томатной пасты,
2х 400 грамм консервированных помидоров (очищенных от кожицы), две чайных ложкисмеси трав (тимьян, майоран, базилик, орегано),
лапша тальятелле (или спагетти),
2-3 горошины черного перца,
3-4 лавровых листа, одна столовая ложка оливкового масла,
соль,
тертый пармезан.

Макароны (3 вида)
Фарш мясной (говяжий) — 200 грамм
Молоко — 500 миллилитров
Масло сливочное — 50 грамм
Мука — 50 грамм
Лавровый лист — две штуки
Мускатный орех — 0,5 чайные ложки
Шампиньоны — восемь штук
Бульон (мясной) — 1 стак.
Сливки (33% - 1 стакан, 10% - 100 миллилитров — 300 миллилитров
Яйцо — две штуки
Сахар — одна столовая ложка
Чеснок — две штуки
Семга (копченая) — 200 грамм
Зелень — 1 пуч.
Соль
Перец
Масло растительное (для жарки)

Макаронные изделия (фарфалле - бантики) — 250 грамм
Тыква — 200 грамм
Помидор — две штуки
Томаты вяленые — 5-6 штук
Чеснок — 3-4 зуб.
Лук зеленый (по идее должен быть порей, но не судьба; у меня белая часть от зелёного лука; 4-5 стеблей) — 1 пуч.
Ростки (фасоли маш) — 2-3 столовых ложки
Соль (по вкусу)
Перец душистый (молотый, горошком) — 1/4 чайные ложки
Петрушка — 1 пуч.
Приправа (смесь прованских трав) — 1,5 чайные ложки
Масло оливковое (для обжарки овощей - 1, 5-2 столовыхл.; в пасту - одна столовая ложка
Бульон (овощной) — 3/4 стак.

Фарш мясной (говядина и свинина) — 600 грамм
Макароны ( 400 грамм — 1 упак.
Грибы (подосиновики) — 400 грамм
Помидор (крупный) — одна штука
Сыр твердый (Костромской) — 350 грамм
Кабачок (желтый, или твердокорая тыква) — одна штука
Укроп (сушеный, по вкусу)
Тмин (сушеный, по вкусу)
Майонез (по вкусу)
Яйцо куриное — одна штука
Батон — 5 ломт.