Морепродукты (осьминоги) — 150 грамм
Шампиньоны — 150 грамм
Лук-порей — 50 грамм
Сыр сливочный — 100 грамм
Сливки (10%) — 150 миллилитров
Сыр твердый — 3 ломт.
Перец болгарский (красный) —
Тесто слоеное бездрожжевое — 150 грамм
Масло оливковое (немного, для жарки)
Лайм —
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)
Укроп (немного, для украшения)

Кальмар (замороженный, очищенный) — 1 килограмм
Фарш мясной (телятина или молодая говядина) — 150 грамм
Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — одна штука
Вино белое сухое — 125 миллилитров
Лавровый лист — одна штука
Помидор (свежий) — одна штука
Соль
Перец белый (черный перец горошком с которого удален перикарп)
Мука (для панировки)
Зелень

Кальмар — восемь штук
Капуста белокoчанная (1/2 часть среднего кочана)
Фарш мясной (смешанный, говядина + свинина) — 300 грамм
Майонез — 200 грамм
Соль (по вкусу)
Паприка сладкая (для красоты, можно без неё.)
Масло растительное (для жарки)
Перец черный (по вкусу)

Пюре ( гороховое) — 1 стак.
Яйцо перепелиное — одна штука
Маслины — одна штука
Помидор ( свежий, небольшой) — одна штука
Фасоль ( стручковая) — 12 штук
Горошек зеленый ( консервированный) — 12 шт

На 4 порции:
450 грамм старого картофеля
1 салат ридиччио или лолло россо
1 зеленый перца, порезанного
175 грамм итальянской колбасы, порезанной
1 красная луковица, порезанная на полукольца
125 грамм сушеных помидоров на солнце, порезанных
2 ст л нашинкованного базилика
Заправка:
1 ст л бальзамического уксуса
1 ч л томатного пюре (или пасты)
2 ст л оливкового масла
соль и перец

2 стакана сухой красной фасоли
лук репчатый
1 луковица
100 грамм копченой грудинки
100 грамм копченой ветчины
масло сливочное одна столовая ложка
6 домашних колбасок
1 стакан сухого красного вина
1 пучок тимьяна
лист лавровый одна столовая ложка приправы к блюдам из фасоли Kamis
соль крупная

1 килограмм куриных крылышек
4 банана
щепотка красного острого перца одна чайная ложка сока лайма
10 кумкватов
растительное масло две столовых ложки

:
2 зубчика чеснока,
25 грамм сливочного масла
1 луковица,
1 морковь,
1 стебель сельдерея,
85 грамм панчетты,
250 грамм фарша из говядины,
250 грамм фарша из свинины,
300 миллилитров молока,
300 миллилитров сухого красного вина, две столовых ложки томатной пасты,
2х 400 грамм консервированных помидоров (очищенных от кожицы), две чайных ложкисмеси трав (тимьян, майоран, базилик, орегано),
лапша тальятелле (или спагетти),
2-3 горошины черного перца,
3-4 лавровых листа, одна столовая ложка оливкового масла,
соль,
тертый пармезан.

1 килограмм куриных крылышек
4 банана
щепотка красного острого перца одна чайная ложка сока лайма
10 кумкватов
растительное масло две столовых ложки

Колбаса вареная свиная 400 грамм
Лавровый лист 1 грамм
Лук репчатый 40 грамм (мелко нарезанного)
Майоран 3 грамм
Перец красный сладкий 200 грамм
Перец молотый красный 20 грамм
Рис белый 200 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Тимьян 5 грамм
Цедра апельсина 30 грамм (натертая)
Перец черный горошек 3 грамм
Томаты (помидоры) 400 грамм (нарезанных)
Цыплята 500 грамм
Жир гусиный 40 грамм