Ингредиенты для закуски с форелью и сыром «Дор Блю»
Форель малосольная : 200 грамм
Сыр «Дор Блю»: 200 грамм
Консервированный зелёный горошек: 100 грамм
Белый лук: одна штука
Зелёные оливки : 100 грамм
Помидор: одна штука
Оливковое масло : 30 грамм
Ингредиенты для закуски с форелью и сыром

Форель (стейки; порция - половина стейка)
Лимон —
Соль
Перец черный
Сливки (20%; для соуса) — 100 миллилитров
Вино белое сухое (для соуса) — 50 миллилитров
Икра красная (соленая; для соуса) — две чайных ложки
Сыр плавленный (пластинки - "Виола", "Хохланд" и т.п.) — одна штука
Крахмал кукурузный (у меня был картофельный) — одна чайная ложка
Перец белый

1. Сыр плавленый "Российский"
30 грамм
2. Помидоры черри
2 штуки
3. Перец белый
3 грамма
4. Форель (Forelle)
1 штука
5. Соль поваренная
5 грамм
6. Сливки 33%
70 грамм
7. Грибы маринованные
50 грамм
8. Шампиньон (FIELD MUSHROOMS, WHITE CAP)
50 грамм
9. Картофель
100 грамм
10. Сельдерей (корень)
15 грамм
11. Тимьян
8 грамм
12. Лимон
30 грамм
13. Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
30 грамм

Карп
Орехи миндальные — 100 грамм
Йогурт (у меня был натуральный Активиа, но можно используйте сметану или сливки) — 125 грамм
Лук репчатый — две штуки
Лук зеленый (в начинку и для украшения) — 1 пуч.
Половинка лимона
Специи для рыбы — три столовых ложки
Масло оливковое — три столовых ложки
Соль
Перец молотый (у меня была смесь перцев в мельничке)

Ингредиенты :
3 карпа
1 лимон
оливковое масло
соль, перец - по вкусу

Бульон рыбный 25 миллилитров (для приготовления хрена с яблоками)
Лук репчатый 25 грамм
Перец молотый чёрный 5 грамм (по вкусу)
Петрушка 15 грамм
Сахар (песок) 2 грамм (для приготовления хрена с яблоками)
Сельдерей 15 грамм
Соль поваренная 5 грамм (по вкусу)
Уксус 3%-ный 5 миллилитров (для приготовления хрена с яблоками)
Хрен 10 грамм
Яблоко 50 грамм (для приготовления хрена с яблоками)
Карп 30 грамм (для приготовления хрена с яблоками)

Осетр
Соль (крупная)
Специи
Сок лимонный

Яйцо куриное
Сыр твердый (примерно) — 50 грамм
Сметана — три чайных ложки
Соль

Артишок (свежий) — одна штука
Яйцо — одна штука
Сыр голубой (с плесенью) — 125 грамм
Масло сливочное ( 10 грамм на жарку, 5 грамм на обмазку формочки) — 15 грамм
Сок (лимонный) — одна столовая ложка
Перец чёрный (молотый, по вкусу)
Зелень (для украшения)

Свинина – 1 килограмм
Лук – одна штука
Яйца – семь штук
Соль, перец – по вкусу
Количество порций – 6
Калорийность – 600 ккал/порция
Время приготовления – 40 мин
Еще рецептик
Если между биточком и яичницей вы положить немного обжаренного полукольцами лука, то блюдо приобретет более сочный вкус и яркий вид.
Совет
Такие биточки можно сделайте также из курятины или индюшатины.