Рис 600 грамм ;
Нут 150 грамм ;
Баранина 800 грамм ;
Лук репчатый три штуки ;
Морковь четыре штуки ;
Чеснок три штуки ;
Зира 1 щепотка ;
Барбарис 1 щепотка ;
Куркума 1 щепотка ;
Соль, перец одна чайная ложка ;

500 граммов баранина 3 столовые ложки растопленный жир или растительное масло 1 стакан рис длиннозерный 5 штук помидоры 3 штуки морковь 2 штуки лук репчатый по вкусу базилик по вкусу зелень петрушки 3 по вкусу вода по вкусу молотый черный перец по вкусу соль

Баранина 600 грамм ;
Лук репчатый четыре штуки ;
Морковь четыре штуки ;
Курдюк 200 грамм ;
Рис 500 грамм ;
Чеснок 7 зубчика ;
Зира 0.5 столовых ложки ;

Нут (турецкий горох) 100 грамм Хлопковое масло 300 миллилитров
Бараньи ребрышки 400 грамм Баранина мякоть 400 грамм
Лук репчатый ( 100 грамм пять штук Морковь 1000 грамм
Зира (кумин) 1.5 чайные ложкиКориандр сушеный (кинза) одна чайная ложка
Перец чили молотый одна чайная ложка Барбарис 30 грамм
Куркума молотая 20 чайныхл. Чеснок головки четыре штуки
Рис Авангард 900 г

Баранина — 2 килограмм
Морковь — 1 килограмм
Лук — 1 килограмм
Рис длиннозерный — 1 килограмм
Чеснок (головками) — пять штук
Приправа (для плова) — три столовых ложки
Зира — две столовых ложки
Соль
Масло растительное — 0.25 л
Черный перец

Мясо (баранина) — 700 грамм
Нут (сухой) — 1 стак.
Крупа перловая — 1 стак.
Перец болгарский (красный) — одна штука
Лук репчатый — две штуки
Сельдерей (стебли) — одна штука
Томатная паста — две столовых ложки
Перец чили (острый, можно и больше, в зависимости от ваших предпочтений, автор предлагает шесть штук желательно сушеные) — три штуки
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Вода (горячая, кипячёная) — 3,4 л
Лимон
Перец черный (молотый)