Азу из говядины фото рецепт
азу из говядины фото рецепт
Приветствуем Вас уважаемые кулинары!
Ни для кого не секрет, что время, потраченное
впустую – слишком дорого. Именно поэтому мы
собрали для Вас именно азу из говядины фото рецепт, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все этапы готовки, учитесь и улучшайте свои кулинарные навыки, ведь красивая еда – это великолепный повод порадовать и себя и знакомых.
|
Ингредиенты для гамбургера
Качественный фарш из говядины : 300 грамм
Помидоры : две штуки
Сыр, нарезанный тонко: 6 ломтиков.
Лук: одна штука
Листья салата латук.
Кетчуп, соль специи.
Булочки с кунжутом: три штуки
Ингредиенты для гамбургера
|
|
Ингредиенты
Мясо - 2 куска «с кулак» баранины (жир снят), 1 кусок говядины. (НЕОБХОДИМО!!Курдюк - 1 кусок «с кулак»
Желательно небольшая косточка
Масло - 150-180 грамм (можно сделайте смесь масел: подсолнечное, хлопковое, льняное и т.п.) (НЕОБХОДИМО!!Рис Италика от компании Мистраль(среднезерновой) - 400 грамм (НЕОБХОДИМО!!Морковь - 600 грамм (уже очищенной и порезанной, на «соломку» 3 на 3 мм (примерно) (НЕОБХОДИМО!!3 небольшие луковицы и одна маленькая или 2 большие и одна маленькая (НЕОБХОДИМО!!Нахат - (Нут, Чечи) горсть (замочить на ночь в холодной воде, перед приготовлением)
Изюм - горсть
Острый стручковый перец - пару штук
Чеснок – пару, тройку головок
Зира(кумин) - одну-две столовых ложек (НЕОБХОДИМО!!Кориандр(кинза, кашниш)молотый – 1 чайная ложка
Соль - две столовые ложки (НЕОБХОДИМО!!Горячая вода – примерно 800-1000 грамм для замачивания риса и некоторое количество для зирвака (НЕОБХОДИМО!!Посуда
Казан или другая посуда для жарки с плоским дном, высокими бортами и плотной крышкой (НЕОБХОДИМО!!Шумовка металлическая (НЕОБХОДИМО!!Тарелка плоская под шумовку (НЕОБХОДИМО!!Тарелка глубокая диаметром немного меньше диаметра казана (НЕОБХОДИМО!!Доска (желательно деревянная) (НЕОБХОДИМО!!Острый нож с широким лезвием (НЕОБХОДИМО!!Емкость для замачивания риса (НЕОБХОДИМО!!Столовая ложка (НЕОБХОДИМО!!Стакан 200 граммовый
Электрочайник (НЕОБХОДИМО!!
|
|
Говядина (парная) — 500 грамм
Морковь (у меня одна штука — две штуки
Лук репчатый — две штуки
Рис (я беру Золотистый или Отборный) — 400-500 грамм
Масло растительное для жарки — 0,5 стак.
Изюм без косточек (щепотка (по вкусу))
Специи (по вкусу, обязательно зиру, барбарис и изюм по вкусу)
Чеснок (по вкусу)
Соль (по вкусу)
|
|
800 грамм мякоти говядины - поясничной части или с задних ног
яйца - по одному на каждую порцию
50 грамм топленого животного жира
для гарнира - картофель, зеленый салат, веточки петрушки
100 грамм хрена
соль, перец
|
|
Говядина (толстый или тонкий
край) 650 грамм
Лук репчатый 560 грамм
Жир топленый 40 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Жир для фритюра 300 грамм
Соль
Перец молотый
Веточка зелени
|
|
Говядина (толстый или тонкий край) 650 грамм
Лук репчатый 560 грамм
Жир топленый 40 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Жир для фритюра 300 грамм
Соль
Перец молотый
Веточка зелени
|
|
450 граммов говяжий стейк 225 граммов ананас 2 штуки красный перец 2 штуки лук 1 столовая ложка подсолнечное масло 2 столовые ложки свежий имбирь 1 столовая ложка мясной бульон 2 чайные ложки рисовое вино 2 столовые ложки соевый соус 1 / 2 чайные ложки кунжутное масло * -для маринада 2 столовые ложки рисовое вино 1 / 2 чайные ложки кунжутное масло 1 1 / 2 чайные ложки кукурузная мука
|
|
700-750 грамм филе говядины
стакан риса
150 грамм зеленого консервированного горошка
2 моркови
3 луковицы
8 маленьких помидорок
8-12 крупных шампиньонов две столовых ложки соевого соуса одна столовая ложка острого томатного соуса чили
соль по вкусу
растительное масло
|
Мы верим, что сборник кулинарных рецептов по теме азу из говядины фото рецепт – это именно то, что Вам было нужно. Готовьте вкусно и приходите еще!