Антрекот из говядины в духовке

антрекот из говядины в духовке

Здравствуйте уважаемые хозяюшки! Хорошо известно, что время, потраченное впустую – очень уж дорого. Мы тоже ценим Ваше время и собрали для Вас именно антрекот из говядины в духовке, то есть тот рецепт, который Вам был нужен. Смотрите все стадии приготовления, учитесь и улучшайте свои кулинарные навыки, ведь красивая пища – это замечательный повод порадовать и себя и окружающих.

Рецепт - АНТРЕКОТЫ С РОКФОРОМ

Сливочное масло 125 грамм Сыр рокфор 150 грамм Сладкий красный перец одна штука Антрекот из говядины четыре штуки Соус "Табаско" по вкусу. Растительное масло. Соль, перец по вкусу

Рецепт - АНТРЕКОТ С "ЗЕЛЕНЫМ" МАСЛОМ

4 куска филе говядины, по 150 грамм каждый, четыре столовых ложки раст. масла, соль, перец, 4 ч. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки рубленой зелени, до 1 щепотке ароматических приправ, острого красного молотого перца, черного молотого перца и луковой соли. Луковая соль - это соль, смешанная с луковым соком

Рецепт - антрекот (отбивная) с яйцом

800 грамм мякоти говядины - поясничной части или с задних ног
яйца - по одному на каждую порцию
50 грамм топленого животного жира
для гарнира - картофель, зеленый салат, веточки петрушки
100 грамм хрена
соль, перец

Рецепт - антрекот с луком

Говядина (толстый или тонкий
край) 650 грамм
Лук репчатый 560 грамм
Жир топленый 40 грамм
Мука пшеничная 20 грамм
Жир для фритюра 300 грамм
Соль
Перец молотый
Веточка зелени

Рецепт - ВЕНСКИЙ АНТРЕКОТ С ЛУКОМ.

4 куска говядины по 150 грамм из толстого края
4 луковицы четыре столовых ложки свиного жира одна чайная ложка соли 1/2 чайные ложкибелого перца две столовых ложки сливочного масла
1 чашка ( 200 грамм бульона из телятины
возможно, немного виноградного

Рецепт - антрекот под хлебной коркой с коньячным соусом "Жанна д'Арк"

Говядина (антрекот) — 400 грамм
Бульон (мясной или на травах) — 150 миллилитров
Коньяк — пять столовых ложек
Изюм — 60 грамм
Мускатный орех (молотый) — одна чайная ложка
Хлеб (черный или серый) — 100 грамм
Сыр твердый (тёртый) — три столовых ложки
Розмарин (сушеный) — одна чайная ложка
Базилик (сушеный) — одна чайная ложка
Эстрагон (сушеный) — одна чайная ложка
Масло оливковое — 6 столовых л.
Чеснок — две штуки
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый, по вкусу)