Рецепт - скумбрия маринованная

скумбрия - одна штука
соль - две столовых ложки
перец душистый - 3 - 4 горошины
лавровый лист - 2 - три штуки
черный перец - 1/4 чайные ложки
вода - 300 Мл

Этапы приготовления:
1. Рыбу выпотрошите, отделите голову, промойте под проточной водой. разрежьте на порционные куски толщиной примерно 3 см.
2. В воде растворить соль, добавьте специи, перемешайте. Разделанную рыбу залейте маринадом и поставить маринуйтеся на сутки в прохладное место.
3. Готовую рыбу выньте из маринада, дайте ему стечь. Уложить на тарелки, украсьте зеленью петрушки, дольками лимона.